材料:
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洋蔥、醃過的薑、荸薺、蛋、絞肉、葡萄
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醃料/調味:5.39.217.77% n: E5 I6 ]. N. T* r
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鹽、蕃茄醬、太白粉、糖、醋 公仔箱論壇4 m4 b% s$ ]5 o
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製法:
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, D9 v* s5 `/ V# y( a2 J 1.切洋蔥、甜薑，荸薺壓碎切丁，打一顆蛋一起和絞肉拌勻
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2.用手將絞肉捏成小肉丸，將葡萄放入肉丸中，用太白粉滾邊，5.39.217.77' {+ ]3 M7 |( E
放入鍋中炸約90秒起鍋
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: M) @0 k) T( h0 f+ y+ W0 e3.蕃茄醬放入鍋中爆香，炒一下後放入二大匙的水，加入糖、 ~4 O3 H. t) C* c3 ]# A
醋用太白粉勾欠，再放入剛剛起鍋的肉丸炒均勻後完成 |
發表於 2007-11-7 11:42 AM
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