[中式食譜] 碧玉金針

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【材　 料】
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/ X- o. e: w9 L新鮮金針花苞 150公克
; k. l8 d: U5 c6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u3 g' ?# U( `/ \  B( F1 q
肉絲 50公克
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6 J4 V$ E- j; O0 s/ Y1 j公仔箱論壇薑絲 10公克
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枸杞 10公克
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【調 味 料】公仔箱論壇# u! m% x; N7 t; C: g
5.39.217.770 j* u1 \2 y3 M) d5 j
鹽 1/4小匙5 Q# B) d/ E" n% o! a% k: s

* R  F* B. ^6 j+ z+ n公仔箱論壇糖 1/4小匙
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8 T) }( K2 l2 t: W3 c& F( t) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/4小匙8 i1 d( p3 i( j
公仔箱論壇( E. o% T; @7 k" K! U8 @  G7 r. P: ?
【醃　 料】
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鹽 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb, p( Y+ t& B" [" Z: v. Q

7 T; ?! q) M3 h9 I/ ?5.39.217.77米酒 1小匙
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太白粉 少許
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【做　 法】
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1.金針花苞剪去過長的花莖，洗竟備用。5.39.217.77! c% z8 D9 o* b

/ ~1 [2 a- W+ T8 O0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肉絲以所有醃料醃約10分鐘備用。& u. J+ f# _1 s3 C- {7 x0 K

9 U  N5 J+ A# x3.熱鍋，倒入少許的油，放入作法2的肉絲炒至顏色變白，取出瀝油被用。
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4.作法3鍋中再倒入1大匙的油，放入薑絲爆香，再加入作法1的金針花苞炒勻，以所有調味料調味炒熟，加入作法3的肉絲炒勻即可。
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