可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
: X5 b: [3 ^6 n$ Y$ w- U( Q6 f2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
: V1 {, w0 K& O" D& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 - X' v) `. z, o5 p7 [
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 # R& A! @0 D0 D) j
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
% n6 ?3 Z( |/ x0 }( w5 I* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ ) e6 U% c& G6 e) F5 O% D
9 f' _% B) J/ K/ ]0 x# y5.39.217.77可樂雞的做法二、 8 M ]3 P; v3 U7 Y4 ]) C3 p; d
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
7 Y$ J* G# I% R* m/ J) U製作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U$ N; M/ s- `1 L0 N& h) @ @" u
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
# v6 H, Z3 B8 L2 M% p* i5.39.217.772.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
/ G) S; l! ]0 }+ C* _8 e) @5.39.217.773.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
: U1 `* j0 X0 d4.小火繼續燒5分鐘
7 P& N6 Y! S. r2 `" k公仔箱論壇5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
; v+ N9 G2 n4 N) d7 f7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤公仔箱論壇: T& f7 X' A1 i: u4 P5 ?
小技巧：
/ R1 D1 ]: `" [* q S) O6 i; B# Btvb now,tvbnow,bttvb1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.777 @0 X" N2 t" u. M: @9 Q
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
2 N A: j* [6 e% G8 N3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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0 n# P9 u! b# Z! rtvb now,tvbnow,bttvb可樂雞的做法三、
: t& t, u6 c+ ^9 q" g/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^" c4 _% z3 @+ n' n/ `$ e. {) Y$ _
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 5.39.217.778 b* B8 k: |2 w! j
香辣可樂雞翅公仔箱論壇( p( f2 K' Y: c: |
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
: I1 o$ l2 ], }0 \步驟： - L) a3 D, J% y/ B" y
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 5.39.217.77' M2 o$ m! y9 H1 u
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 公仔箱論壇2 N1 U9 d; L2 Q- @1 ~8 S" u4 Z9 ?
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
7 s$ D, a3 m, f2 _最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 5.39.217.77* w% |) E, O0 ]
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 5.39.217.771 f8 m& l" M% `, ?
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延伸閱讀： 5.39.217.77+ o9 h' T( L+ t& @$ i! O6 v# _3 h
8 k3 E$ W M% t- @( Y1 k1 |. K7 ~公仔箱論壇What Are Calories? And Why Should You Care?
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% i$ g0 Q$ A5 n, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。All Calories are Not Created Equal
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4 ^& z0 V& A& |/ @' qOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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