酸菜肚片湯
3 d9 w/ q5 z6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【材料】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m. J8 B( \5 J$ U7 ~7 i
豬肚 ... 1個 ! p k; T; ?( B7 G% h3 `- @7 x) \
酸菜 ... 150公克
# Z. I3 `. x/ c: ^% \0 g筍 ... 1支 公仔箱論壇' J3 u! y$ i7 ?. R6 i
高湯 ... 6飯碗 % f+ u7 D! i* d! v [% G
鹽 ... 1小匙
& I5 [1 D% Z1 \! Ntvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 _- W+ Q: N: m5 r
麻油 ... 少許
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【作法】：
2 p( p2 d. X' S, }* P! ]5.39.217.771.豬肚棺面搓洗乾淨，入熱水略燙一下，切成片狀；酸菜沖去浸汁，切取葉梗部成小段，如葉片過厚，再橫切成 2 片；筍洗淨去殼；切成薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k" o$ b0 X# k8 ]8 Q
/ o" b* T0 l1 J5.39.217.772.高湯入鍋煮滾，放入肚片、酸菜、筍片同煮，高湯再滾時加入鹽、味精調味，改用小火繼續燉煮 10 ～ 15 分鐘，見肚片酥軟，即可熄火，盛入碗前，滴下供食。
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! z- [! s) J$ d1 z2 N& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.上桌前，滴下少許麻油，味道更香。
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; b: K7 i) ]9 o; q! {) u7 atvb now,tvbnow,bttvb【其他】：
* v% M2 q! T3 O* ^公仔箱論壇酸菜本身就是酸酸鹹鹹的，因此放調味料(尤其是鹽)之前，先嚐一嚐味道再調味，免得太鹹不易入口。 |
發表於 2007-10-5 05:01 PM
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發表於 2007-10-5 05:10 PM
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