材料
) q% I+ v' u3 d/ O* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚 120克、鵝油 500毫升、忌廉/大蒜（切絲）各 100克、海鹽/黑胡椒碎各少許、三文魚子適量
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做法: r" _2 `% R% l3 j/ l/ Q
1.三文魚撒上海鹽、黑胡椒碎調味，放入燒熱至 65℃的鵝油中，浸 18分鐘。8 p! p* F/ z( ~
' i/ U. O- c2 e. g0 W( b4 _4 b公仔箱論壇2.大蒜加入忌廉，以細火煮至腍身。) t& N; {2 w$ g7 A. S; ]
1 t9 b z- D) _' p. A3.忌廉大蒜上碟，放上三文魚，撒上海鹽，再鋪上三文魚子即成。 - P# z2 J8 Y3 O' I, b
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以鵝油煮三文魚會特別香，如沒有鵝油，也可以初榨欖油代替。
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發表於 2011-4-12 06:28 AM
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