材料
. ~9 Z1 n3 r4 k7 i5.39.217.77即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
$ A0 K' O1 V9 G- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( ]1 W1 G+ A: Q
. U4 ` M! D# f: j5.39.217.77做法
- V( G; ~. X2 I- A# A6 u. i1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 h. s4 R$ x! V' [6 R2 ?/ m* R" s0 T0 O
! \$ e) @) |: Z3 O+ n2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- r0 ~* A# L; X
公仔箱論壇4 n& d1 R( D& L0 \/ W2 Z+ ^9 {
3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。公仔箱論壇# M) c2 ^# S; `6 ^$ F2 Z: d
% K/ ^( W) t9 u$ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }, q1 e V# ^* G+ v' G1 [
貼士公仔箱論壇, J6 ]# M' f' p* t( v1 L
炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。 + K7 }2 _) y2 c; t1 d5 E3 x7 j
|
發表於 2011-2-5 05:40 AM
| 