[中式食譜] 梅菜皇蒸芥菜胆

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素素搭配也能出彩，鲜菜干菜互相入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v% L4 S) f3 b3 G3 z6 |2 A* X5 H
准备时间：10分钟公仔箱論壇/ u/ y' p3 M5 u; f) Z
制作时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t9 h( n9 }: z$ `  L
食　　材：梅菜100克、芥菜胆700克。
. u7 R- S( w  z8 ?0 H; P调　　料：蚝油、色拉油、豉油、糖适量，胡椒粉少许。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q! ]) T, [8 b& A5 {$ {& S# M
原料采买：芥菜可在农贸市场购买，梅菜建议挑选绍兴的无沙梅菜。
9 {" e$ L" z- {! n& }做　　法：公仔箱論壇* R  J- L& ]0 `' G8 [& R3 i
1 梅菜洗净，用油炸后备用。
. p; S& y0 |7 Z' Q" ]5 \2 芥菜胆去叶过热水后，整齐放入盘中，放上炸好的梅菜，蒸约10分钟。
9 c; y- I7 A) E1 e) @) u4 q3 出锅后加少许豉油调好味道和色泽即可。 5.39.217.770 ~! Z. T! a# p3 A
烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
2 N/ o/ K# h2 `' P" Y- Jtvb now,tvbnow,bttvb梅菜属于干货，用之前要先泡水致软，否则不易蒸熟。
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