配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 ( E2 }, y) A! H2 \3 B3 w
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! y4 v. ~# z- a( l
第二步，把花椒炸透。tvb now,tvbnow,bttvb3 A+ ]& P( f7 u3 ^& H
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）公仔箱論壇( ?" T' f) ^, X7 E% q1 A+ D
第四步，加砂糖，盐，料酒。- }3 K. d, n9 H9 f% J/ K/ D' @
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
: L/ V# b- W. h& W0 l6 E- ? 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
" ? \. ^1 a, W- P" c: Btvb now,tvbnow,bttvb 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
# V/ A K' M O: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）公仔箱論壇6 Q5 i7 \8 a# w9 T5 G5 e
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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