[中式食譜] 蒜頭雞湯

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材料
0 E" e) Q! ]1 c+ O% p* @2 Z5.39.217.77雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S) S' u+ U5 b: N
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。公仔箱論壇! W0 N  Y5 P+ b

! O" \8 Q8 u0 \; q# {6 a9 d2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b2 q  ?" v0 \' Z" W1 o: S2 C, ]( D- s

3 G* q% z1 t9 X; |3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。
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