天成佳“藕”，共度佳期
0 R) X0 U1 A6 y# ?/ E+ l7 m0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 t+ U' M& p7 J. B( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料A：4 K! S# [( {4 R9 ^
蓮藕......450 - 500g (2節)
3 |+ ~( ]1 [+ f: ~6 K公仔箱論壇天布羅粉......100公克5.39.217.77 a( L) @9 J! a) C
清水......160毫升
* B+ j9 ]' u0 j0 h9 ?公仔箱論壇食油......半鍋，酥炸備用
" h' L9 j: y$ A @3 K' U公仔箱論壇
. J' ?5 U) t) S; `$ C+ R# A公仔箱論壇材料B：公仔箱論壇& D8 i. Q1 G, b7 w
清水......150毫升5.39.217.77& P+ N" ? G# ~
糖......3湯匙
' Z6 h: S- E4 |8 q& Q5.39.217.77番茄醬......3湯匙5.39.217.770 \8 v( ]$ c/ o/ r# B+ O
酸梅醬......3湯匙
! v* X6 P# O# N5 P" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林桔汁醬......1湯匙
% Z7 z6 O' y9 U, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋......1湯匙
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2 ]4 U4 t1 {3 a: v& H# Atvb now,tvbnow,bttvb烹飪過程：: o: P& q. s5 S4 `1 m7 V
01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y6 b7 A/ u! v6 E2 S
02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。5.39.217.77 J! u j) |5 ]0 K
03. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
# b. `! C* g* b9 M5.39.217.7704. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。公仔箱論壇- X* ~( Z/ e, W3 @7 P9 x
- \7 |- F1 \( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients A :公仔箱論壇0 z! e0 T1 W8 ^
2 segments of lotus root
0 g$ u: ^# f; L5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100g tempura powder5.39.217.77) \" d; H& E8 p4 B) {
160 ml watertvb now,tvbnow,bttvb9 A! _8 P5 r) u9 F1 Q$ w
1/2 a pot of cooking oil, for frying
+ t5 @! q' E# Ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% X+ E$ K+ X- F: a+ @# i
Ingredients B :
* p, b# L. `6 L4 P0 U3 H2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150ml water
5 G: }) S. r2 Y3 i4 h0 z公仔箱論壇3 tbsps sugar& j c( c O$ A+ X4 _* Q
3 tbsps tomato sauce
, g. \2 b# l) T$ l; k5.39.217.773 tbsps sour plum sauce
; i! L5 F0 E+ f7 E, p- X5.39.217.771 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce
. @" m8 L0 e' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 tbsp red vinegar
6 X8 r3 {6 ?7 a' X# Z3 k$ ~" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) a' S: H S$ B2 X) V
Method :
6 I$ b1 n: Z( T( x; V公仔箱論壇01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
4 u. R3 I) |) k3 v7 I0 N2 J. H! E02. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.) G+ W4 U7 r5 K$ _2 a6 L6 E8 Y( X
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
& l" j/ b& L8 wgolden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.tvb now,tvbnow,bttvb8 h" I0 b) ?2 J& `8 s% \, @
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.5.39.217.77) Y2 q9 y& V8 u! H s v
公仔箱論壇3 f3 O) d2 _; G5 H6 E/ j7 Q$ \
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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