天成佳“藕”，共度佳期
6 u) G6 H) t$ c/ f, I0 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 _/ ^8 t3 A5 w% g( Y' v
材料A：" s$ B2 T1 j9 ^
蓮藕......450 - 500g (2節)
; s( e% y7 _& |' o天布羅粉......100公克
6 i! A5 p. X: ~/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......160毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X# w0 t% b# }/ F1 e5 V
食油......半鍋，酥炸備用公仔箱論壇5 @5 p2 `$ g* m7 u! ]
& j' x0 a$ \ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
! L3 \ f, H l$ itvb now,tvbnow,bttvb清水......150毫升$ I; O9 l3 m l9 z" h! V2 M" E
糖......3湯匙
; G2 u& Q. y6 d7 D( }" l3 ^* [* b番茄醬......3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W. c& H G6 S! B' ~! D
酸梅醬......3湯匙
' r. S( e3 p( E& t: y4 J公仔箱論壇李派林桔汁醬......1湯匙" ?) F! Z/ F: d/ g. g: J& d
浙醋......1湯匙
' A- |+ ?8 v1 ]& j& S2 H6 u, |公仔箱論壇
- S3 w' u$ {9 ?烹飪過程：
$ ~9 ^+ x0 O. y1 w# I; W01. 將蓮藕洗淨、抹干水份後，切薄片，待用。
4 K/ D4 A5 y* \7 @2 i- G2 L02. 將天布羅粉及清水混合均勻成麵糊後，加入蓮藕片拌均。
: Q0 i8 @4 C% P; s$ R5.39.217.7703. 準備好熱油後，用中火酥炸蓮藕片至半熟，接著再轉大火至呈黃金色，即可盛起，放在吸油紙上，待用。
- L s, `/ S8 H! h6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。04. 熱開鍋後，倒入2湯匙食油燒熱，倒入所有的材料B，煮成濃稠醬汁，即可盛起，倒在蓮藕片上，即可上桌。
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Ingredients A :公仔箱論壇6 R1 ]' q- [( W9 H
2 segments of lotus root
" F* ~: w% v( ?! R公仔箱論壇100g tempura powder
+ R9 z8 b' W" s% ^公仔箱論壇160 ml water
: Z, r- }1 k; L" \1 B5 `5.39.217.771/2 a pot of cooking oil, for frying
! z& z# L( G: @, x( B' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ^5 A& _9 @) v' e5.39.217.77Ingredients B :5.39.217.77; p( `% {% g) V
150ml water
2 q: t. @' ^' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 tbsps sugar
! H% A0 r9 W# O% k, H3 tbsps tomato sauce
1 {" F9 t- @; t5 F% jtvb now,tvbnow,bttvb3 tbsps sour plum sauce
- P/ |* J1 q6 B( t) W6 \, [( |5.39.217.771 tbsp Lea & Perrins Worcestershire sauce公仔箱論壇! O6 Y6 A7 e: @. `+ t0 f' ?
1 tbsp red vinegar
1 x A$ X j6 R0 t9 r* dtvb now,tvbnow,bttvb& J4 j" D8 s" k3 V2 k, l
Method :公仔箱論壇3 g7 m2 M* j( `& `
01. Clean the lotus root, pat dry excess water, cut into thin slices and set aside.
+ P% S- j6 X5 E6 R5.39.217.7702. Mix the tempura powder and water into a batter, then add the sliced lotus roots and mix well.5.39.217.777 F8 q6 T0 B: T# D5 A
03. Preheat the oil, deep fry the sliced lotus roots on a medium flame until half cooked. Switch to strong flame and fry till
$ R D9 ?' N# R( {* h2 Xgolden brown. Dish up, place on paper towels. Set aside.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D) F7 f; a& i& f1 v
04. Preheat the wok, add 2 tbsps of cooking oil and heat up. Pour allof the Ingredients B and simmer until it becomes a viscous sauce. Pourthis sauce onto the fried lotus roots and serve.tvb now,tvbnow,bttvb. v) M( [! f* }/ I
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發表於 2008-1-10 10:44 PM
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