材料A：公仔箱論壇0 G' D" H' @ P
鮮蟹......2只# T( G, x7 l O' h0 M7 Q0 {- k
公仔箱論壇% r* M8 X$ h' @/ U
材料B：
! A9 K$ J3 C$ x2 M小蔥頭.......3粒（切片）
6 t* M, N _7 a: r JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭......5瓣（剁碎）
. K$ b, P' |6 J, ^5.39.217.77西芹......2湯匙（剁碎）5.39.217.77* [8 M" S; m: }3 n
牛油......2湯匙& g: Z% y) ?# G" j5 B! ^9 T
$ }6 V7 S+ t1 X: W. ~& `6 |1 P調味料：5.39.217.77* c( s0 t+ |% w: L$ q A% i
黑椒醬....2湯匙
4 P* h$ @9 n) |: K. f: | hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李派林醬汁......1湯匙
1 ^2 P9 j9 v5 S, D" Wtvb now,tvbnow,bttvb醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙
9 Y/ W9 w, E# h. L) v( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙
: \2 E- k# }7 {# r6 Ktvb now,tvbnow,bttvb清水....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb/ ^$ [/ R" p7 ~. I2 y9 M7 }/ V! h
tvb now,tvbnow,bttvb5 S; t9 t, _" ?5 h' Z0 P
芡汁：7 O- e ^( a" d
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙
& ]- L3 {: ]% b% Z% F# ~5.39.217.77+ W- @ p4 Q: U2 `. r
烹飪過程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @8 @# R9 J F( L7 O
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。) R) y- K! b b
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。7 S6 ?5 k0 ~* w' z
03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。
: z* C# N0 o2 Z& [7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 i& J3 y# p- B: h. Y, ^
Ingredient A :( Y6 N7 X' l. n( ]+ z$ U, C
2 fresh crabs
4 d( F N) x6 I8 R) a8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i z3 a0 L& v0 w3 p
Ingredients B :
8 A9 L4 z& r( stvb now,tvbnow,bttvb3 small onions, sliced
8 h4 l6 Y0 }: c& @% ~$ {5.39.217.775 cloves garlic, finely chopped
7 T& K4 J4 W# Q, p" \- I0 t2 tbsps celery, finely chopped' c1 d+ [: w$ O" b3 O \/ A& Y
2 tbsps butter9 v8 B9 [) u" |5 i
( W4 e% y& ~/ u! L5 ?
Seasoning :1 |. m! w* {7 x' z0 |
2 tbsps dark pepper sauce5.39.217.773 J5 D9 Z- q4 L* o7 Q& O5 n
1 tbsp Lea & Perrins sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @, d# M$ g0 u, r- \5 o7 v
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp saltTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q% F3 A7 }7 i. D3 V, ^$ o; x
1/2 tsp sugarTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 e. K5 Y/ C& ?& m1 v; R
1 tsp mushroom seasoning
7 J0 x. t* h. Q% j- c r: ^2 m5.39.217.77150ml water
2 b* Y n4 f; {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. {+ t3 d- L3 } M; Y2 o
Thickening :7 w& t1 N5 [) y& t! _
2 tsps potato flour / 2 tbsps water4 t% Y( o7 U! m7 i
- `' a. @- g$ s+ h- [4 Ytvb now,tvbnow,bttvbMethod:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `2 m) }7 a# e( `) y- w; y
01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.
* U8 s( s2 n$ A- B# d: `/ Q) X, Y8 O# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.4 W2 H5 u. ^: }) o+ ]5 B7 y
03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.
( f4 f9 X ]% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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