材料A：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j2 q6 B& {7 I! m* z1 a( b% _9 O
鮮蟹......2只公仔箱論壇4 v. X1 k8 Z1 M' O f
公仔箱論壇( B. C' q) L# |. s0 n" P$ r6 w4 K) S
材料B：" @4 _+ Z- x6 y+ p1 U/ O9 z
小蔥頭.......3粒（切片）
' O& \4 H% V3 }& I蒜頭......5瓣（剁碎）
6 e& P$ M; M+ d4 V9 C9 r. i西芹......2湯匙（剁碎）5.39.217.77: T' d' C6 g* r8 }& X
牛油......2湯匙
6 k* `: Z0 m( t& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 m' u3 v. g4 f" h0 J調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ g: f1 }7 I4 V2 V
黑椒醬....2湯匙
* p5 x& M! {4 ]. f) \: w李派林醬汁......1湯匙
" k4 `3 M$ Y+ Q- `- h醬油....1湯匙 / 鹽....1/2茶匙6 B Y+ w Z0 N/ p8 A# v6 s
糖....1/2茶匙 / 松茸精....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' @/ b E" d5 f2 A# q( \+ K
清水....150毫升tvb now,tvbnow,bttvb3 e( ]1 K0 g! y( \( ~/ j4 [
4 X: o. l/ Q+ n/ m; B+ D4 z0 D芡汁：* d) D8 l& j1 I" _. n+ H
風車粉....2茶匙 / 水....2湯匙5.39.217.77; J! G( D7 J) U" L* l& Y
9 ~+ B! k# f) [ O% p& g; l5 B- a烹飪過程：公仔箱論壇/ ]1 `0 U1 N7 j+ E- G! i
01. 將鮮蟹洗淨後，斬塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m+ c. V0 D5 n6 B% ?: f
02. 在鍋中，倒入足夠的油，用大火燒熱，放入蟹；略泡2分鐘，撈起，瀝干。
$ R/ r4 G5 e8 g" }" t+ Ztvb now,tvbnow,bttvb03. 燒熱牛油，炒香材料B後，加入調味料，快速將蟹炒至熟，之後勾芡，即可撈起，盛裝在大碟上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a) A2 j9 s# }2 {
) ~% x: C$ p# N3 I) _* i0 V* vIngredient A :tvb now,tvbnow,bttvb7 N* c/ s$ u6 j
2 fresh crabs
l/ i; Y2 j, @. Y& V x, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 J8 V9 {. y% p' D3 z0 a7 m1 Ztvb now,tvbnow,bttvbIngredients B : c/ g* `$ y# o: a) I$ k
3 small onions, slicedtvb now,tvbnow,bttvb/ n& y' }7 [: @0 K7 s$ \
5 cloves garlic, finely chopped, T$ x0 R- E+ A# X. B
2 tbsps celery, finely chopped
4 M0 m' P0 M) X6 f. `4 t# |' v( f2 tbsps butter
+ |# O( s2 U8 a$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 r! v$ \, c1 R: fSeasoning :+ Y% N" i1 n: o9 u9 H/ N
2 tbsps dark pepper sauce5.39.217.77% Z: f( k9 _: a4 f
1 tbsp Lea & Perrins saucetvb now,tvbnow,bttvb2 i: M1 q5 x$ l" Q6 e
1 tbsp soy sauce / 1/2 tsp salttvb now,tvbnow,bttvb2 n: A }6 D% D o2 X9 z
1/2 tsp sugar
: O) w' A9 F" L6 H* a8 qtvb now,tvbnow,bttvb1 tsp mushroom seasoning
; L( k* u7 D$ N$ \tvb now,tvbnow,bttvb150ml water
7 X7 ?% H. s. C# l- a; Q. ?5.39.217.77
# X& l) Y. x* y1 w7 j: c* h& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thickening :
. H- L4 x4 C7 F6 s! f C公仔箱論壇2 tsps potato flour / 2 tbsps water
6 H$ \, Y2 Q: W+ v- q# D+ xtvb now,tvbnow,bttvb$ m' F1 ?" ~3 j
Method:
, ] a) o2 N( S公仔箱論壇01. Clean the fresh crabs, chop into pieces, set aside.5.39.217.77! o, S' ^# A7 |; z( h
02. In a wok, pour oil in as required, heat up over high heat, placethe crabs in. Deep-fry for 2 minutes, remove and drain well.
4 }2 A. v) {/ A+ i% ~" P5 P3 ftvb now,tvbnow,bttvb03. Melt butter, stir-fry ingredients B until fragrant, add inseasoning, stir-fry crabs swiftly until cooked, then pour inthickening. Remove and serve immediately on a large plate.8 \7 |: t# H: G( \) t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s$ y: E% O# L* [! i2 s6 M
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發表於 2008-1-10 10:40 PM
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