材料A：公仔箱論壇4 T( @6 \9 j, p* i( W# j* I
鴨......半只（切塊）5.39.217.772 u- O9 s( `8 w+ [9 b3 Y9 y
清水......600毫升
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% c4 F8 Z4 V B8 g9 b/ x公仔箱論壇材料B：公仔箱論壇5 R8 p& V9 u3 j/ {. ^& N
沙茶醬......2湯匙; o3 f0 W7 j, i6 ~4 [
小蔥頭......5粒（剁成茸）公仔箱論壇' d9 q8 }; `8 n, C4 @8 t
蒜頭......5粒（剁成茸）
1 R" O) p5 H' a0 |: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \1 j" ]! D# [5 R& H3 H
調味料：
; S" {, Z2 p7 l0 k9 F$ |5.39.217.77醬油......1湯匙
3 @+ q& C. ^0 {. ?( V4 W4 A$ W$ z8 u薑片......10片. M a! Z: e- C0 z1 F% ]
松茸精......1茶匙
* Q5 R/ J9 F; ^" q3 Rtvb now,tvbnow,bttvb鹽......1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ K" A g+ H4 v! ^
5.39.217.77+ B8 {! O: k' e, P
烹飪過程：
+ w6 ? p) q: D! u" r a; |2 Etvb now,tvbnow,bttvb01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
5 v, |6 P( Z n4 w: V02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
( d& Q, d9 i7 T6 q9 J e ntvb now,tvbnow,bttvb03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。
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Serves : 4 - 5公仔箱論壇2 ]" f2 h/ a. T9 q! B* K
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Ingredients A:
( x- k2 E0 r4 n( h% ~0 H5.39.217.77half a duck, cut into piecestvb now,tvbnow,bttvb& L, [1 X' x6 E3 l+ A ^
600ml water5.39.217.77+ H- p: J2 m d" d; S
公仔箱論壇1 F; k' ^0 Y: S+ `! a# K) A, H2 i% X8 D
Ingredients B :
- L( n2 {, d3 R) T1 @0 \5.39.217.772 tbsps barbeque sauce- U% j( ?! x% U4 h9 j
5 onions, crushed/ ~/ J1 r5 n& J
5 garlic, crushed
$ q+ M9 z G& Y% L2 f( ~5.39.217.77
# i I9 y0 X* \/ I! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Seasoning :
2 ` ~. J8 q! ^( F. n" p公仔箱論壇1 tbsp soy sauce
( A! _# ], I5 l+ A' T; d) J! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10 slices gingerTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _- M6 A+ K+ M; O' T4 o3 C
1 tsp Agaricus Blazei Murill extract powder * refer to helpful hintstvb now,tvbnow,bttvb$ p R0 ?8 \ {9 s) a K5 |
1/2 tsp salt5.39.217.77: H0 C2 `6 w! H: Q
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Method :
1 n) Y- I( C* W) A0 Y+ S0 1. Clean the duck pieces and wipe them dry. Leave aside.
. z7 l3 F$ s7 Z1 B% ?- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。02. Heat 3 tbsps of oil in a wok, stir in ginger slices over mediumheat, then add crushed onions and crushed garlic, saut? until0 G8 C- g3 w9 z9 n% ^4 w( s2 t3 K5 } g
fragrant. Put in the duck pieces and barbeque sauce, saute until fragrant, add water and all seasonings. Mix well, cover
' @* Y4 g/ D! \, c9 R# L7 p, ztvb now,tvbnow,bttvbwith a lid, stew until it boils.
' j& {& t" ?, H0 X# R9 V& K% M: T03. When the gravy boils, reduce heat to low and stew for 40 minutes until the duck is tender, then serve.) E, S3 g: j( W! U
% Y8 p/ O- k* ]5 @1 S4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z! j- g9 S, y3 Q+ c+ J
/ ]2 B% w, d& L公仔箱論壇[ 本帖最後由 carolfeeling 於 2008-1-10 10:30 PM 編輯 ] |
發表於 2008-1-10 10:24 PM
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