材料：油 2湯勺，糯米粉 230克，澄面（澄粉） 2 湯勺（這個主要是為了讓糯米糍更加
/ r: j7 S* E( t- I, Q, D( {tvb now,tvbnow,bttvb晶瑩好看，如果沒有，也無所謂），熱水 230克，椰茸適量，花生醬適量（最好選用那種
) `: q2 y9 L& W, g& b- |$ x粗顆粒的） 公仔箱論壇( c+ B# \5 s8 R0 Q
做法：將花生醬放到冰箱裡凍硬備用；
5 \# x O9 @+ i+ c! N8 [5 w糯米粉，澄面混合篩於大碗內，中間開穴，把油和一半熱水倒進穴內，再慢慢的搓在一起
, s* N: c- R n, r+ a7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，餘下的熱水分數次加進粉團內，期間不斷的搓揉著，直至成一麵團； tvb now,tvbnow,bttvb$ o+ ]) E# ]9 o) T( R6 \
將麵團分開數小份，用手輕輕地壓扁，把適量的花生醬放在中間，再搓合成球狀，於碟上 tvb now,tvbnow,bttvb q. U; M8 p- {% J9 M- X, k
掃一層薄油，把搓好的糯米糍排在上面，放蒸鍋內猛火蒸10-15分鐘； 公仔箱論壇% [& Y/ |4 `, {6 q
蒸好後趁熱將糯米糍滾上椰茸即可食用 |
發表於 2008-1-8 04:44 PM
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