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* ~7 m o4 I( Y4 ^( J' D; M6 E: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上面那個乳白色的布丁) * w1 _; l9 ^, B; `0 T3 ~
這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding公仔箱論壇0 U& p7 ]+ f, K" U/ Q
因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)
0 w+ d# Y' l* {1 G) ?, @我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!
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$ [* l& R# i1 d X8 K8 Etvb now,tvbnow,bttvb【巴伐利亞布丁】
. q$ Z" x) B* F7 ^0 o( Atvb now,tvbnow,bttvb材料:tvb now,tvbnow,bttvb7 k, C" Z! p' e
a 蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n( C9 z: a2 U1 L6 k {
b 糖 70g公仔箱論壇( L/ J" f( \ q
c 牛奶 1杯5.39.217.77" {7 n) ?& z. M. y
d 鮮奶油 2/3~1杯
: p7 s7 A3 \. E1 ?9 ~e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
. x i8 W4 o L: j" @) J6 }7 stvb now,tvbnow,bttvbf 香草精 少許
5 }: ~" G4 Z0 k5.39.217.77, o5 W8 ~" R4 I
我加了1/2小匙的藍姆酒5.39.217.777 |9 Y3 p# \7 N& w) u; W
4 q9 X/ `: b/ V! K) P2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:% H0 |4 U4 G! A% p$ s1 a
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. i7 H# `, V- W0 z
2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰. 5.39.217.775 q, m) u$ l. f% L$ J
3. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
( R. u+ E* S1 I3 _9 H) l! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
0 `6 |4 d. v% @1 C5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固.
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( w! C( `3 L; l; p/ Q' E& w7 Utvb now,tvbnow,bttvb(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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