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- n Q' `% U( y- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. U6 m- E( w( J- C3 l; |8 q3 C; f
上面那個乳白色的布丁)
1 [2 o$ y8 g7 q+ J5.39.217.77這是根據一本1986年出版的『蛋類食譜』做的Bavarian Cream Pudding
8 R6 ~ \. N" p公仔箱論壇因為剩兩顆蛋白. 所以又找了另一個食譜.改良做成抹茶凍(加兩大匙鮮奶油是為了調色用的)5.39.217.77- o9 B7 t! V/ `/ Z1 ^3 p6 ]3 {, Z
我在網路上找到巴伐利亞布丁的英文名稱(Bavarian Cream) 和食譜. 配方還蠻類似的. 上面說. 這個Bavarian Cream 可以當布丁吃. 也可以夾在蛋糕體裡面哦!tvb now,tvbnow,bttvb! j& |- f4 V5 i, y1 u& M$ h6 s8 b
+ H- h4 m; O& b6 ?( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【巴伐利亞布丁】5.39.217.77$ Y6 K" I0 ?5 X. U+ ]
材料:
2 E G0 d8 `+ K4 B8 G: a; P" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。a 蛋黃 2個tvb now,tvbnow,bttvb a3 k' }6 k+ A4 m' e( w
b 糖 70g; R& y# r* R! Y2 U
c 牛奶 1杯
0 m: k9 u6 Y6 X4 a3 i; t! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。d 鮮奶油 2/3~1杯
1 h1 b5 | x4 w! F g+ _e 明膠粉(吉利丁) 1大匙 (我用6片2.6g的吉利丁片....也許4片就夠了)
- A6 K2 T0 T) y a0 mf 香草精 少許 5.39.217.777 Q( h8 G; Q b& G
7 f( N3 W0 C9 t5 Z2 L% ^$ I0 U; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我加了1/2小匙的藍姆酒tvb now,tvbnow,bttvb! {' Z6 Q$ } c! k
' s: M( C0 n8 [. h7 I* }做法:9 `3 C0 A G |5 u7 y0 @
1. 將吉利丁片用冷水泡軟. 或將吉力丁粉用3大匙冷水泡濕備用
5 [- ^& Q. m! `5 {% E- I( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛奶放在鍋中煮至沸騰.
' r7 ^; {( a `- w) I: D5.39.217.773. 將蛋液倒入缸盆中. 加糖.攪拌混合. 將(2)倒入與蛋液混合均勻. 加入香草精
% c& V+ U2 h, a) D8 O) h公仔箱論壇4. 將(1)加入(3)混合均勻....容器放冷水上. 冷卻/ 攪拌至稍有黏性(要一段時間哦! 可以等冷卻再攪拌)
8 c7 J4 H: ?& K2 f5. 將鮮奶油打到6分發. 加入(4)中. 輕輕拌勻. 裝模. 放冰箱冷藏至凝固. 公仔箱論壇9 V9 Q3 n: c& q# i4 U4 _
公仔箱論壇: ?$ B4 \8 x- q0 R2 Z7 q8 F
(原文中還加上打發鮮奶油擠花裝飾: 鮮奶油 1/3杯， 糖 1/2杯， 藍姆酒少許.混合打發， 另外 奇異果 一個 切片裝飾用) |
發表於 2008-1-8 04:43 PM
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