[中式食譜] 葱油鸡

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葱油鸡
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- ^5 k8 s0 K. P9 t: \' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料/调料：鸡 1只(约2斤)、葱丝 1/2杯、姜丝 1/2杯、胡椒粉少许、油 4大匙公仔箱論壇2 W8 ]: f3 F9 g) Z2 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M: r4 p: x- a& D/ _
    调味料Ａ：盐 1大匙、米酒 2大匙、味精 少许、葱 5段、姜片 5片公仔箱論壇7 H( X- `/ v! Q, u

1 w/ q7 B! ^: S3 o9 G/ S    调味料Ｂ：太白粉 1/2大匙、水 1大匙
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    制作流程：
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- |# s3 P0 f" Q7 d- V5 |* _5.39.217.77    (1)先把鸡处理干净，擦干水份，用调味料Ａ均匀的涂抹于鸡身内外，放置腌2小时。接着将鸡身朝上放入蒸锅内用大火蒸20～25分钟。
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  t  p" A  G# y, w3 q$ u+ o+ h3 o    (2)鸡熟后取出切块排盘，再将葱丝、姜丝散盖在鸡肉上，同时撒上胡椒粉。
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) `! t( b" f* D# ~: k2 [) e' ^) Ytvb now,tvbnow,bttvb    (3)起油锅将4大匙油烧热，淋在葱姜之上。拿1/2杯蒸鸡剩余汤汁用调味料Ｂ芶芡，将芡汁淋在鸡肉上就成了香喷喷的葱油鸡了。