【材料名稱及份量】tvb now,tvbnow,bttvb: J$ Z! o, E' o8 a ?
2 ~5 V/ z, p9 ]4 r* M" L9 X! l& ~5.39.217.77羊肉2斤.老薑1大塊.中藥包(小茴香.桂枝.陳皮.川芎.花椒.).當歸2片.黃耆3錢.熟地4片.5.39.217.77" {5 I4 l& P7 C% {7 y% O+ f
甘草8片.黨蔘10條.tvb now,tvbnow,bttvb$ V3 B6 A- R! B3 l( b
+ B" z |7 ^5 e9 o: |/ H5.39.217.77【調味料、醬汁等名稱及份量】
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麻油半碗.酒1瓶.醬油半碗.
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【烹調流程】
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1. 羊肉川燙後撈起.薑+麻油爆香+羊肉炒香家米酒炒+醬油炒香.
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$ F) t/ J0 \$ C, j0 d2.藥材+水煮滾後+羊肉滾後轉小火煮1.5小時後調味(加少許鹽依個人口 |
發表於 2008-1-4 11:57 AM
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