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# J8 W: j/ u# m$ s# D7 T& Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
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$ a: s3 M' D( R; i0 F# H3 v豬五花肉片.....150公克 }) s2 S/ I, o$ ^, d+ n
洋蔥.....1顆
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Btvb now,tvbnow,bttvb, o M2 z: h# R& [& M' d% A* A* M. s
醬油.....30㏄
; f6 ~: G7 E. j: `0 s& K米酒.....20㏄
- L. z8 y% p' ^5 l" d+ X7 `味醂.....10㏄
5 P$ a( I9 w i' S5.39.217.77糖.....15公克
' ?+ N# y/ F- J) V: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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黑胡椒粉.....1/2小匙公仔箱論壇$ S, V# ~7 v( V1 e/ Q6 y
太白粉水.....適量5 \7 Z1 u2 D7 o4 o1 A. p
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9 W$ y, O1 V- B7 M) C/ w4 s6 b/ M2 b公仔箱論壇傳統餅皮麵糊.....適量tvb now,tvbnow,bttvb/ E) H+ S6 w+ k
6 j- @% i9 z+ |$ l' \2 M5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L! j7 f' S6 x6 a" {) H
作法公仔箱論壇 e |/ C2 O5 {+ V2 U3 s7 ]
1.豬五花肉片切成約3公分長段狀；洋蔥去皮切粗絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, I8 q' D) H2 g' s6 O
6 ?/ m) ]# a9 j7 Z; |% P7 t公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油，放入作法1的洋蔥絲香，再放入豬五花肉片炒至變色。! V8 z% X' V) }6 C- n% O
8 i* J( `% b9 p) B! M% b6 ?: ?3.於作法2中加入材料B炒至入味，再以太白粉水勾芡，續炒至收汁，最後加入黑胡椒粉拌勻即為黑胡椒洋蔥燒肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y$ y* {" B0 E( ]& N
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4.將烤模放在爐上以小火均勻烤熱後，用抹油棒塗抹上一層薄薄沙拉油，先在烤模中撒一些黑胡椒粉（份量外），再倒入傳統餅皮麵糊至烤模凹朝內（約5分滿）。
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+ V8 ~& ]& w5 y5 [8 t- \* X% v5.39.217.775.待作法4烤模凹槽接觸面的麵糊稍微凝固後（但中間的麵糊仍成糊狀），用桿麵棍旋開麵糊，待麵糊冒出孔洞稍膨脹後，即可填入適量作法3的黑胡椒洋蔥燒肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q; F/ k1 |& \7 Z6 e
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6.待作法5的麵糊略乾後，將日式餅皮麵糊倒至另一個凹槽內（約4至5分滿），等麵糊成形即為底部（但中間的麵糊仍帶點糊狀），用尖錐挑起作法5帶餡的半邊車輪餅，快速蓋在底部上面，以小火繼續燒烤至兩面均上色，且能輕易脫模不沾粘即可。
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發表於 2014-12-7 04:19 AM
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