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材料
# T# T$ p3 n1 x4 f7 |, ttvb now,tvbnow,bttvb帶骨肉雞胸.....1塊
0 z- ?) E# A( d% i1 Ntvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量% @. ~# U1 @4 j& G$ W
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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3 L; \# x4 Z A WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb% P, u, f, h! h" i" b
蝦醬.....1大匙
' D' O8 |, @9 O) _4 r/ n! g6 s薑.....10公克
: c4 b+ x5 m- j. P) f( F! g蒜頭.....40公克
' U6 z' t3 r, q& j6 X3 @8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙
( p( ^9 L/ m2 z7 Z1 M公仔箱論壇味精.....1茶匙
9 t( H+ D! o4 D魚露.....1大匙0 Q" C7 `4 @# U3 }7 q
小蘇打.....1/4茶匙
2 i3 o& u6 r9 @8 ^! n6 T) j5 t1 W公仔箱論壇水.....50㏄+ g W1 w% D. S: ~
料酒.....1大匙
) D; o- o7 F4 ?: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ p3 Q' {6 _/ n+ E+ J/ M7 @3 ~! _
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |5 f) u- a2 R6 ^5 J5 U
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。! K% m/ [( a& s. |, f/ o
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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8 e$ M8 m( @. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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