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: u w; k' O T, R+ Z材料& \! K, |. s( U
帶骨肉雞胸.....1塊
: j, d1 ^) e/ _ Ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....適量
- c2 @2 s S( F, O濕炸粉：太白粉..... 1/2杯
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' A9 g1 e, [" p, n; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" n8 F% H& G- V6 z4 u8 c醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n* l2 }' U0 X# d) V! }
蝦醬.....1大匙5.39.217.77; N2 L) v" L8 k! g
薑.....10公克5.39.217.77 w; v9 z2 h" ] k, g [
蒜頭.....40公克! W& y. N8 k; I* w8 c" T0 |
細砂糖.....1大匙
# ~, a$ n3 V% b( |5 O8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精.....1茶匙
$ f [& J# {* d5 i1 L4 S" J公仔箱論壇魚露.....1大匙
1 M8 u$ H' n0 `% m5.39.217.77小蘇打.....1/4茶匙5.39.217.77$ @2 m/ O1 Y+ ?/ q& f/ F! b
水.....50㏄
4 |) u3 ^ M, K `! ^' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒.....1大匙
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作法
3 {$ v9 Z1 P1 O1 etvb now,tvbnow,bttvb1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。! I2 m- p( T. p6 G7 H1 f2 E1 H
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。
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3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。 w4 G0 W4 P, M6 m" L: f
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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