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5 N0 w5 @0 U% a材料tvb now,tvbnow,bttvb. z+ l5 j) e, }' c: B
中筋麵粉.....150公克3 I L+ \7 P( \, X
玉米粉.....50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S, }- v) D9 f8 }4 _7 x
滾水.....90公克
/ ?, t6 L! m$ G6 K公仔箱論壇鹽.....少許公仔箱論壇: o0 u* E# h6 A- _! e1 C$ A8 H/ m
糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' [# `* j4 v- W" d
咖哩粉.....1大匙
. v2 b7 X: g W0 K6 U2 {8 w公仔箱論壇洋蔥.....1/2顆
& {$ P) Y a2 b0 v0 [! f( y: ~5 m5.39.217.77青椒.....1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb2 G% U& ]- I6 k0 }
黃椒.....1/2顆: \) u8 N% c V
雞胸肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 h9 P- l! v P# O
雞蛋.....5顆: q; u6 Q1 ^% P; B- }+ z5 D4 Q
: b1 o, r8 l, i: y# D. p! z
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調味料
, i' u$ G x% F. d! B! T' o鹽.....1/2小匙: p* u. \) {$ ?- V8 p# ^
水.....200
f2 m2 y5 V! a2 Y8 q- t& s" t糖.....1/2小匙. q* z6 t) L7 s) w+ E; }
太白粉.....1小匙
6 F+ l, V7 Z" u/ M/ b公仔箱論壇胡椒粉.....少許
/ @. W& N1 u0 L8 X. I9 m1 C$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j$ W7 I5 `6 k/ h0 T. x& K1 O, ^2 y
# V3 C. @; @- G6 w/ Z作法
1 H$ \1 e( \ s- p9 r5 Z* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。5.39.217.77& e, t0 O: G9 Y3 W; y
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。
0 u; U C6 j( W, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P# \/ H$ G7 T" `( s
3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F' B( j0 ^3 ^( F" c
+ u0 E+ d8 J3 h8 d5 ~4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。$ ?. G6 z8 p# c# k, P) y' C5 x
. ?6 @! S+ [4 V5 w; ?; Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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1 I& Z9 n( }# X5 p6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。5.39.217.77# F1 w3 O3 |3 t2 [
k% G6 r2 b9 b7 o. W- F: P5 W8 a5.39.217.777.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。7 d# p4 \* X8 v, w- J3 Q) G
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。5.39.217.77+ x* w* b+ y9 {$ |% M8 c8 z
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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