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4 [+ C+ K* s2 c5.39.217.77材料- V, I0 F) q0 S
中筋麵粉.....150公克
/ d _% ?) D% ?1 ~玉米粉.....50公克
% }% P& Q F4 m& Y, h: h* J滾水.....90公克5.39.217.772 y+ ?3 E- `5 w' v% N
鹽.....少許
/ D5 y7 m+ O/ h* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
5 w9 T; l: ]5 b0 u" r咖哩粉.....1大匙& N. [* M* K4 m- o' q; \7 l' |7 K
洋蔥.....1/2顆
/ X, S0 G6 @& N1 h; e3 G青椒.....1/2顆
]) x2 Q; q0 c2 P+ u5 ?. _5 z5.39.217.77黃椒.....1/2顆
" Y4 K* i% r0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉.....200公克
# r9 u& v4 N0 g D) g/ [公仔箱論壇雞蛋.....5顆tvb now,tvbnow,bttvb4 f5 e) D5 R$ M
5.39.217.770 m# e$ S0 _2 b( a$ d
; }, k4 B, q+ ?6 k調味料
& P7 y2 H9 v# J8 T I公仔箱論壇鹽.....1/2小匙
+ D. g9 Z R( \5.39.217.77水.....200
7 B {: _0 R- T: ` p+ m0 N& S: c( c5.39.217.77糖.....1/2小匙
0 u. J4 \, J/ n5 `& B4 H% X" p太白粉.....1小匙公仔箱論壇4 r4 C& ~3 {7 T- a- h l6 n
胡椒粉.....少許
7 o5 m. r( O' X: p! X P! R公仔箱論壇
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w5 }- u" I/ {+ w" o
1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。公仔箱論壇$ {: ~: x, q3 C$ T4 X
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。公仔箱論壇4 x& d4 ]$ Q' V1 {; t/ e7 x
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3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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6 w$ K, I6 c/ y- ^+ Z* |4 j3 ntvb now,tvbnow,bttvb4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。
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5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。0 o) W% P% V7 ]! W3 `8 n- x9 |
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。& H7 c6 M$ L. e1 G' V! P1 W) p
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。* w; @/ @ P, {& |) P3 R
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8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。公仔箱論壇/ V k- Q5 Y- ]8 C8 N: P
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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