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2 E- b+ R+ I: L, G* e! ^/ w材料
9 V: o, ]* l$ d3 V) G, D, R7 dtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....150公克9 Y2 D: c e! U
玉米粉.....50公克5.39.217.77# T2 O, |6 U8 }& I8 x/ K
滾水.....90公克
1 N3 v' Q- C: X$ S) {8 r鹽.....少許5.39.217.77* h! a4 |9 j! ]: H) m; `4 U
糖.....少許
9 C3 b: F0 ?$ s# b4 u4 [5 d咖哩粉.....1大匙
* ~ t( q4 N& N2 I公仔箱論壇洋蔥.....1/2顆
3 d$ H. y9 G$ Z! B! |青椒.....1/2顆
$ A+ H2 g ?: W. \, ?6 h+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒.....1/2顆公仔箱論壇# k, ?! Q0 H6 g; @" C
雞胸肉.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 z4 b( H: P
雞蛋.....5顆
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% E9 }5 f3 o, m5.39.217.77! b* k: g4 R$ k) x: v( `
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v3 U" t8 t# h
鹽.....1/2小匙
# M) l. i9 {$ d4 R' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....200tvb now,tvbnow,bttvb/ V9 ? J' i3 G# R& `
糖.....1/2小匙
) r: o3 ?5 H* a& D6 T4 b太白粉.....1小匙
, R$ A/ L6 v( a- h7 S% ^& u5 Ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許0 }, V% a8 N: h3 G
# B! d5 Z. C$ X( ?3 V s2 }) ~公仔箱論壇
! u; n3 j2 ^% C2 Ftvb now,tvbnow,bttvb作法
$ H1 W# n& _$ U! ]' G0 o, Ntvb now,tvbnow,bttvb1.先將中筋麵粉、玉米粉和咖哩粉過篩，再加入鹽混合均勻後，接著將滾水加入麵粉中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘。公仔箱論壇, L' ?, g0 W6 W4 p( k q( P
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2.將醒完的麵糰，桿成圓形薄餅狀，放入平底鍋中以中火煎約2分鐘後取出。公仔箱論壇: f8 L1 b% u8 ~0 h& L* }3 C# y
) C0 N2 m7 |* t8 Q3.將洋蔥、青椒、黃椒洗淨後，切成絲狀備用。
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4.用肉槌或刀背將雞胸肉片稍加拍打後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J; U& ^+ t. n! z
( Z; R3 n# c7 }0 W0 b6 Y4 K' x5 x5.將全部的調味料混合攪拌均勻後，放入作法4的雞胸肉塊醃漬約30分鐘後，取出瀝乾水份備用。
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6.熱鍋後，將作法5的雞肉以中火煎約2分鐘至熟透，再加入作法3的材料拌炒至香味溢出後，起鍋備用。5.39.217.771 [1 n% M8 E5 ]8 ~0 T; v
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7.將雞蛋打散，以中小火煎約1分鐘至蛋液還呈現滑動的5分熟狀態時，將作法2的餅皮蓋上，再以中火煎至餅皮呈現金黃色外觀即可起鍋。
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* d6 G5 ~) E! D$ {" C5 [- c公仔箱論壇8.將蛋餅皮中有蛋的一面朝上，再放入作法6的內餡，由內而外慢慢捲起即可，食用前可再加上適量的醬料增添口感。
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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