踏入秋冬，坊間食肆紛紛推出雞煲火鍋，最近連老牌食肆龍華酒店亦響應潮流，推出合時的麻辣雞煲，肉質滑嫩，麻香惹味。另外，師傅將招牌乳鴿與雞煲做法結合，供應麻辣乳鴿煲，入口啖啖滋味，創意十足。
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5 {6 N0 u8 r2 f: t' D雞煲和乳鴿煲美味秘訣在於麻辣醬汁，以花椒、乾辣椒及指天椒等煮成醬汁，有大、中、小辣選擇，以金屬鍋奉上，趁熱品嘗，即可吃到嫩滑的雞件或肥鴿。另一道粟米香橙石斑，由傳統粟米石斑球改良而成，石斑塊沾上蛋黃漿，炸至皮脆金黃，配以鮮橙粟米汁，可突出鮮味。其他菜式有咕嚕鳳梨豆腐、貢米雜菌時蔬等，選擇豐富。tvb now,tvbnow,bttvb& k* D3 J& E* h! @1 Z+ e7 f) _6 j
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麻辣雞煲 $98# J; I* M1 G" u7 C, o, d
以金屬鍋奉上，麻辣醒胃。5.39.217.775 M. W- p9 K4 `& m. l. S' i
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麻辣乳鴿煲 $98
/ x% M8 J7 H; l* e) N將招牌乳鴿與雞煲做法相結合，創意十足。
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/ ?0 B Y( f; A- N+ G% o; n! s5.39.217.77貢米雜菌時蔬 $98公仔箱論壇. `4 r |/ x, d) d+ x$ G
加入蔬菜和雜菌同煮，健康滋味。tvb now,tvbnow,bttvb$ [6 v( U0 b6 z, P) n: U% X
2 j; s/ N G8 b y z7 `tvb now,tvbnow,bttvb粟米香橙石斑 $985.39.217.77 O% J, _/ q6 F$ H8 v
石斑塊沾上蛋黃漿炸脆，配鮮橙粟米汁。2 }' ~- D5 k3 z
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龍華酒店tvb now,tvbnow,bttvb2 D z: R9 k* M
地址：沙田下禾輋 , ?5 [- o9 R7 N7 x1 `8 s
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發表於 2013-11-6 12:24 PM
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