近日天氣乾燥，最適宜吃糖水滋潤一番，若嫌芝麻糊、腐竹蛋等過於單調，不妨一試以花膠入饌的甜品，清潤香甜，是秋日養顏佳品。 ! |, b7 z1 G7 W) w/ ]
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滋潤富膠質公仔箱論壇) C! s! ~* F' F+ Q5 I) a, X
位於太子的227甜棧，裝潢懷舊，充滿濃厚中國風格，飾以牌匾、灰磚牆及大紅燈籠等，還以為賣傳統中式甜品。誰知打開Menu，發現常見的傳統糖水統統欠奉，換上創新的花膠甜品。由於老闆娘的家人經營花膠生意多年，能以低成本購入靚貨，因此每碗花膠甜品約售五十元，價錢合理。tvb now,tvbnow,bttvb( t( t }" ]6 B! P p: @+ h! C; E% W
% P1 u1 H( `# X! ~0 E7 V5 D招牌作花膠燉鮮奶蛋白極有水準，香滑而甜度適中，鋪在面頭的花膠，據說浸足一日再煮，口感十足，且滋潤養顏。筆者最愛花膠芒果布甸，布甸只靠花膠的天然膠質凝固，難怪吃起來特別幼滑，布甸中間還藏有大量芒果粒，伴以花膠、珍珠同吃，啖啖酸甜。另有花膠無花果三寶茶、無糖花膠凍配黑糖漿等，同樣充滿膠質，愛美的女士不可錯過！
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, W( g% g. o8 K# Q花膠燉鮮奶蛋白 $48
4 h: E3 f' U; K% z/ M2 K9 {公仔箱論壇燉奶甜度適中，富有水準。
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花膠芒果布甸 $52' T C6 X5 i4 ^ e
布甸藏有大量芒果粒，酸中帶甜，相當醒胃。公仔箱論壇$ a& ~. i5 ]+ ~6 L
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石花凍黑糖沙冰 $18$ a7 s: {5 D5 u$ D
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糖不甩三食 $32
- c' Q. c6 H5 h( V9 S; m可蘸黃豆粉、椰絲花生及綠茶粉同吃。
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227甜棧tvb now,tvbnow,bttvb* Y {4 m# _' ^ y; K- P
地址：太子花園街
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發表於 2013-11-5 12:26 PM
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