[西式食譜] 丹麥肉丸

nt1972

材料
& X8 J) K. [" h; F1 Htvb now,tvbnow,bttvb豬肉碎　1公斤6 {. E5 S* o3 Z
洋葱　1個
  c1 s; x1 L3 I( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋　3隻公仔箱論壇0 \/ a0 o4 R0 Y& C& S; S3 \
牛奶　2/3杯
9 v, b; W4 H. v) t* [* f  k公仔箱論壇麵粉　4湯匙
4 Z2 i2 E/ S# C  B, L5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、黑椒、油　各適量) e4 O: `& B7 R3 I" |6 a+ Y
2 d" Z8 P5 s! V4 J( {

" R2 w1 w& E6 G9 c公仔箱論壇做法  L- U& ?& @/ s
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。tvb now,tvbnow,bttvb; U, X' F8 f/ H: u

) c1 Q( V& x( n/ p( h9 o' s& `2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。5.39.217.770 d% O& A' w8 I8 Q$ v; f: l
5.39.217.774 t1 X) H! f4 `7 N
3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。) h- m: w9 T: ^$ x) C" {0 v

4 i% f" I1 g, R: J" @6 h
0 M  L+ b; c1 ~8 l0 `' y8 D公仔箱論壇貼士& l: d+ P/ b0 l$ K4 Z6 x4 p
肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。