[西式食譜] 丹麥肉丸

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材料
  `8 Z7 v- I3 |) X: j9 b4 v$ z" W公仔箱論壇豬肉碎　1公斤
2 N% A4 n  T  jtvb now,tvbnow,bttvb洋葱　1個" P6 G* R5 U$ i
雞蛋　3隻公仔箱論壇+ E$ X  g( {- @4 I1 z  X
牛奶　2/3杯公仔箱論壇! C4 z1 M/ B, W! z
麵粉　4湯匙5 N" L$ H6 x9 B' r. b, O0 W
鹽、黑椒、油　各適量
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  {2 P' v) t7 z$ b& z5.39.217.77做法7 l3 P6 H3 e3 N! f# L, Q  |
1.洋葱切碎，連豬肉碎、雞蛋和麵粉加入大碗拌勻，加少許鹽和黑椒，視情況適量加入牛奶，直至肉碎帶黏性。5.39.217.77) L$ n. {" \- R/ _
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2.肉碎搓成乒乓波大小，壓成１厘米厚，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, U# \0 G( c" U% w" S
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3.燒熱鑊下油，把肉餅放入，收細火每面煎約5分鐘，若嫌不夠味，再撒一次鹽和黑椒調味即可。
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貼士
# c0 d- R/ x' p+ A, [1 q肉碎拌勻後包保鮮紙存放雪櫃，待其稍收乾水份，更容易搓圓兼不易變形。