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' C1 Q' {8 v' c7 o) E7 t材料" Q8 t+ ~8 i& B% A! ]$ f( _
帶骨肉雞胸.....1塊# i5 G/ \$ E$ w k5 }6 X/ u
胡椒粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E6 {4 |5 P3 N1 F
濕炸粉：太白粉..... 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb7 g& f/ O1 v+ u0 k
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0 @ \ {3 N/ R. v1 ]0 s( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
4 n3 G' g1 [' w6 u. Z, z. g# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬.....1大匙公仔箱論壇5 o9 C& ^6 W; f. @* j
薑.....10公克
1 U7 g4 E0 P$ H' I) s* ?% j蒜頭.....40公克
& B: w. o% a% x5 u+ t, B2 Q公仔箱論壇細砂糖.....1大匙5.39.217.77; r" @4 B3 Z7 O- g
味精.....1茶匙
7 E* }* }& J, f/ W4 o7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....1大匙
3 _6 U* j- w0 a; o V2 D& M! qtvb now,tvbnow,bttvb小蘇打.....1/4茶匙
6 o& p' J$ N! K) A水.....50㏄
4 s4 d) j; a. `- L/ x, R- e5.39.217.77料酒.....1大匙
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作法8 k7 l* N) `: K: [
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。! q& q9 h% ^6 A# ]( J
0 Y0 q8 W7 P/ u* K/ { F) G: T/ f2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁，備用。% c: M6 g f+ l# t: t
2 a7 o5 |( D( V& K7 Y& T公仔箱論壇3.將作法3雞排放入醃汁．加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。5.39.217.77$ v& j6 m4 @3 E8 h, [/ E5 z
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4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。公仔箱論壇 {6 R- K# I( c9 x* Y4 z- \7 t
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發表於 2014-12-6 04:00 AM
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