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[中式食譜] 蝦醬雞排


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6 N9 |: ]' t$ z7 u# b" w5 R公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y4 C8 Z( W$ a2 E$ o- l5 ?9 f
帶骨肉雞胸.....1塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \; i. D0 c8 i* A; U
胡椒粉.....適量5.39.217.77* R7 v' y7 V! D! m" H
濕炸粉:太白粉..... 1/2杯
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公仔箱論壇& m6 P: s9 e' Z/ _1 O+ t0 A
醃料4 ^- {7 q/ I* r
蝦醬.....1大匙公仔箱論壇* `4 a& J1 C+ [; o2 y" l
薑.....10公克
! q. c. N1 b* b1 B6 a  ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....40公克
+ I& k, E: H% J0 @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....1大匙
' I$ J5 e6 q1 x" h1 r8 j味精.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a2 R0 H3 P# B* `# H, ]6 G5 I
魚露.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D& N( g( }- T
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W& M' R- l5 W- z1 W8 t
水.....50㏄
& g- Z- b2 I( b- `3 Q9 I+ s5 C5.39.217.77料酒.....1大匙
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作法$ r$ K! J# T: {# ?0 J& b8 O
1.帶骨肉雞胸去皮,對剖成半,從側面中間處橫剖到底,但不要切斷,片開雞胸肉即為雞排。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a" g: j# w  M1 q3 B
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2.所有醃料材料放入果汁機中打勻成醃汁,備用。tvb now,tvbnow,bttvb! a5 j* r9 _& U# m( m# b, u% w
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3.將作法3雞排放入醃汁.加入太白粉拌勻至呈濃稠糊狀,蓋上保鮮膜,放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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4.取出作法3醃漬好的雞排;熱油鍋至油溫約180℃,放入雞排炸約2分鐘,至表面呈金黃酥脆狀起鍋,撒上適量胡椒鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }# c7 A9 [7 B. o; a" [

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