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/ ^% s5 b/ V, \% Z: P0 K5 ]+ M材料tvb now,tvbnow,bttvb- n6 X6 c. v* H5 h
帶骨肉雞胸.....1塊8 I2 Z* F; @; F9 M9 W2 @' \( W
胡椒鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 I" K$ Q! v" l8 {" t) z0 t9 z
濕炸粉+白芝麻.....1大匙
- r X$ ]: b: P公仔箱論壇太白粉.....1/2杯, n! f4 r4 n7 k6 S: p- `
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' |4 N6 k$ e" h0 \: X# ~, S% G0 c醃料
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4 C7 X9 q2 {, o9 y1 X1 S1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2根
' _; j6 Z5 k3 _1 `0 o+ E6 b7 N! Q5.39.217.77薑.....10公克% g4 N" ^/ K2 Z
蒜仁.....40公克
5 J/ i, {3 Q8 d, L( |0 [5 X0 v9 Ptvb now,tvbnow,bttvb水.....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' d$ [+ X# x E2 c
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" `) W8 i1 M/ J+ r( H5.39.217.77五香粉.....1/4茶匙
u# u) V9 ~# W3 z' x5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙
4 H/ }* ?& j, J+ j味精.....1茶匙8 {6 E# v- M1 `2 P3 U
醬油膏.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) p$ [ S: [0 k! k: {
小蘇打.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j: t, b; E) z5 G1 ^6 R3 |
料理酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N5 c" B% Z+ O5 M* f, S( ^$ g
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F7 T ~) q$ H" Z0 P4 o作法
6 D6 ?/ q5 o$ w8 e" y- M0 X1 W5.39.217.771.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。
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2.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。
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& r a* ~- a" O- I$ stvb now,tvbnow,bttvb4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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