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材料) l) G( g8 G4 t7 p) {
帶骨肉雞胸.....1塊6 ~8 d: e& V6 \3 b
胡椒鹽.....適量
3 `" u: j8 }+ L8 U" {. |公仔箱論壇濕炸粉+白芝麻.....1大匙5.39.217.77, p, t, o& C& L0 e
太白粉.....1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" {; Y* B% l$ ~' m# u0 W
- a2 N1 s0 z1 x- _7 {, H5.39.217.77+ X+ F6 O- [! i9 n
醃料公仔箱論壇9 w- N0 G; A" K8 L2 G5 q' L
A5 _+ ^: [" o/ P# Z/ }4 |
蔥.....2根
7 u3 K' b1 t% u% \* U/ ^4 `tvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克3 N, F( C/ p7 L! U
蒜仁.....40公克9 f- g" y" Z- d7 C4 m
水.....80㏄
3 O" Y8 Z8 t" @" I: x* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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五香粉.....1/4茶匙
) E0 ~! Y1 n' n/ ]5 Y2 M5.39.217.77細砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. u: F* o) F2 ~1 { b3 S
味精.....1茶匙+ G+ B5 G1 C! w" I. g' J' H
醬油膏.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z1 D- i4 v, m& d/ ?1 M$ K
小蘇打.....1/4茶匙公仔箱論壇" X: R1 X+ P2 w4 n" ?8 e' x
料理酒.....2大匙4 w9 g+ v* e- o. v( O
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作法5.39.217.77/ Q5 }! z0 ?* z" @2 a+ {
1.帶骨肉雞胸去皮，對剖成半，從側面中間處橫剖到底，但不要切斷，片開雞胸肉即為雞排。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F$ [0 G/ ?$ l5 t I% C& D; D
& R( X1 F5 D, f$ E5.39.217.772.所有醃料A放入果汁機中加入水打成汁，用濾網將渣渣濾除，再加入所有醃料B拌勻成醃汁。: F3 t' M0 z- d+ R
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3.將雞排放入醃汁．加入太白粉和白芝麻拌勻至呈濃稠糊狀，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏醃漬約2小時。9 Q: }$ Z6 D/ ]
) b% r1 |, a! Z# o: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出作法3醃漬好的雞排；熱油鍋至油溫約180℃，放入雞排炸約2分鐘，至表面呈金黃酥脆狀起鍋，撒上適量胡椒鹽即可。
1 H* r, n3 a6 S* q3 t0 p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" @1 k0 m- e; w/ G9 W
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發表於 2014-12-6 03:59 AM
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