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材料1 _( m2 s- Y) ~. R
雞蛋.....3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o5 t& v6 `" R, g& ^8 _0 v+ h
蒲燒鰻魚.....200公克
0 b: e2 i2 k. H5 u% ~6 W1 c公仔箱論壇板豆腐.....1塊% `0 n& @$ ?; b+ }4 l" y3 L
韭菜花.....2支) P }7 `, P; [2 s$ I4 L; M/ o
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' i7 `; N8 w: ^調味料
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; Q( l: g: v! J鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l; D4 p0 @- Y8 a* Q
白胡椒粉.....少許
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B
% C ^4 P) \; q! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....1大匙
: p: ? O7 V# r" G% `味醂.....1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T& x; j, e/ O# O4 f; U
米酒.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) O5 a" H6 z3 _" [) F8 \
1.板豆腐放入滾水中汆燙撈起，切成六片；蒲燒鰻魚切塊；韭菜花切段備用。
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2.將雞蛋打入容器中，加入調味料A混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb, f+ `7 N1 a- g1 p1 w0 f$ Q( s
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3.取鍋燒熱，加入適量食用油，一口氣倒入作法2的蛋液，炒成顆粒塊狀，盛起備用。
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4.作法3的鍋再燒熱，加入適量食用油，先放入作法1的韭菜段炒香，盛起備用，改轉小火，將作法1的豆腐片煎至雙面上色。- @/ _/ n! f* y4 p; u
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5.再淋入混合拌勻的調味料B煮至入味，依序放入作法1的蒲燒鰻魚塊、作法3的蛋粒、作法4的韭菜段拌炒均勻即可。: L/ E$ E9 A( q- i, C
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發表於 2014-12-5 04:03 AM
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