重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。公仔箱論壇- r: f( M5 @% d# o- a) o# g: b7 @' T
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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# G; |. J3 b* L' Y公仔箱論壇袋鼠腰肉巴馬火腿卷$2285.39.217.772 n% F1 x/ l% B# z% F
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。
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) r& k9 l9 B4 E' G* r野雞及雞肝芭菲 $158
- D: m, e6 Q$ E4 l' M( C8 d雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 {- d/ ~8 n9 W7 Z4 [6 G$ P0 I
: L7 k) p( {; e! Y0 @. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煙燻鵝胸配海棗$168tvb now,tvbnow,bttvb) F9 C9 ], n* {1 L
伴苦白菜及血橙沙律享用。
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o9 F2 D. s+ ]0 E8 Y R l% m: D
伴上酸紅菜頭及野莓汁。公仔箱論壇5 e: Q- ~, s, C$ d
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Olea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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