材料: (可整2個以下既焗盤)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L, Z* ]7 u, U) l+ }
搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)
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調味料 :
4 C* `7 p$ K! H7 }# \1 z魚露 2.5 茶匙 6 d! p( q( r% J! Q1 [
生抽 2 湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e) `$ }) E% f0 \; t+ ]+ ?
蜜糖 1.5 湯匙
! ~6 ^: R" n9 h) M: o0 P$ \8 ]tvb now,tvbnow,bttvb沙糖 55g 公仔箱論壇% d' \3 g+ j V0 Q! }9 z+ Q- ^
鹽 半茶匙
. Q9 g: j y- ntvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎 適量 tvb now,tvbnow,bttvb% ~; R& G4 H2 @8 I3 W
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠tvb now,tvbnow,bttvb3 e7 W% i9 O k' r6 T
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用木棍壓平, F6 \+ j& ^3 y. L. A
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3. 預熱焗爐150度15分鐘
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! M$ u* s- p4 T公仔箱論壇4. 先用150度焗15分鐘, 再轉160度焗15分鐘公仔箱論壇4 S2 I3 g! n2 j& h7 N9 m* V
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5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗12-15分鐘即成% `6 Y5 w, Z' V8 ~9 h
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C% ~; [6 N0 U7 l) L公仔箱論壇(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)tvb now,tvbnow,bttvb3 j. P- R' T1 E2 Z
5.39.217.77* O3 y$ g7 I% B8 ~! {
(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差)
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發表於 2008-6-26 10:57 AM
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發表於 2008-6-26 12:51 PM
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