4 ]( w8 T& I4 f2 g/ j5 }: e$ f公仔箱論壇材料：
. p' V0 ^+ r$ \( q5 r" n5.39.217.77煙肉 3片
: ~9 |4 `9 ^$ O& v2 W# ?8 g雞中翼 14隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T# I+ y2 M$ F& ^" N# X, x
花奶 1/2湯匙
2 F4 ~( \- n- n- q2 \! }4 u公仔箱論壇白菌忌廉湯 1罐. N# l, H0 S4 {) N$ L1 J
蒜茸 11/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 I; j5 @9 r+ }, p1 L5 a8 T
莞茜 少許4 n3 C6 U% A( |$ |
酒 少許
4 s) D8 |& v8 A/ Q8 f6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 醃料：
! S* F/ K s3 J& }* c, F, A- Ztvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙
( f- X- T' u5 c$ Q9 J黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙
; ?" w2 G/ t, v! S p/ s, ^2 ftvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 少許 麻油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 _3 l+ H& n3 e; a, S+ c+ q! @
做法：5.39.217.770 W! j! a: f. ] c# @
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。公仔箱論壇- }( W4 @* S) V# L' i
2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。公仔箱論壇9 M, k3 p4 u* G: t
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。
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小貼士：- `# V% N. S2 L6 q" I. j8 e
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。
& n5 B# @* k8 y, Q0 W# Z$ @6 m5.39.217.772. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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