5.39.217.77$ H1 w! Y; H$ X5 x5 O- n: d
材料：
5 ]3 l8 c) R: }2 U# v) I公仔箱論壇煙肉 3片
5 O0 h1 I) o" i {. W7 x, t3 z公仔箱論壇雞中翼 14隻
" B% n( y8 D; `- h1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 1/2湯匙 5.39.217.778 H. e; b8 g* s! T* `+ b
白菌忌廉湯 1罐
% O( {, p8 O5 I公仔箱論壇蒜茸 11/2茶匙
$ q4 K# y Z. n. J% ]公仔箱論壇莞茜 少許1 J8 ~5 k) Z J; t
酒 少許1 O2 Q! u/ J+ S6 O; C6 q" Z
醃料：
7 V: K/ j0 |6 [ h& d* ?4 k糖 1/2茶匙 生抽 1/2茶匙 M" J8 W- g6 S" u6 r( R5 _
黑椒粉 1茶匙 生抽 1/2茶匙公仔箱論壇8 {; @* M" M0 ~3 e) r2 n+ E. V
胡椒粉 少許 麻油 適量
) ?) J6 G/ z' y% V3 ~做法：" T" X4 D. K; M# o7 D. c
1. 雞翼洗淨乾，放下醃料拌勻醃15分鐘。莞茜切細，煙肉煎香切碎備用。
% N5 _8 |) M4 b/ t0 D" q7 d) _2. 用少許油爆香蒜茸，把雞翼煎香，煎時兩邊灑下少許燒酒。5.39.217.77: ?' Z* b/ L! L' N9 A( \9 [
3. 忌廉湯以花奶、2/3罐水和1/2茶匙糖燒開，落雞翼同燴至熟。灑下莞茜和一半煙肉拌勻盛起，把餘下的煙肉灑在上面即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 k# \4 Z( R. h7 O* F7 t0 i
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb, x. T: C5 k+ R" b/ z
1. 很簡單的一道菜式，雞翼本身沒什麼咸味，味道全在湯汁上散發出來，但要注意的是某些品牌的煙肉可能略為咸一點，若有這樣的情況時便要在糖和水的份量上調節。公仔箱論壇% E7 I( Q( V0 M) g- m0 Z- g; v
2. 雞翼洗時以鹽抹擦可去除雪味。 |
發表於 2008-4-8 07:40 PM
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