[健康資訊] 吃鸡蛋要记住三个忌讳

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鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。. D; V& L% z% A: A' @
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　　吃鸡蛋要记住三个忌讳3 j) r& I% |) o

) P' |$ r, B. K' c$ L7 k公仔箱論壇　　与糖同煮：
" e7 {' C" U) O& U4 {& S3 {　　常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。5.39.217.774 |# [8 X# Q4 r2 m

, ]1 ~) T# P, t! B4 t9 g5.39.217.77　　与兔肉同食：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( l+ U( ]! I2 \! u3 D+ D
　　因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。
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  B* d& N6 _: ~3 G% R' ltvb now,tvbnow,bttvb　　与豆浆搭配：5.39.217.77' I! E, R2 [1 H; m4 K
　　豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。
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! f5 h$ l: d) ~0 q' q公仔箱論壇　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%……鸡蛋怎么吃最健康？