[健康資訊] 吃鸡蛋要记住三个忌讳

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鸡蛋是人们常吃的食物，很多人都知道它的营养价值很高，却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中，鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃，是几个最大的误区。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o2 j+ a  _+ r- q# P" w- `) m& l  \+ b
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　　吃鸡蛋要记住三个忌讳
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& R) V, P9 K# m$ g' U3 w- z- R. u( Z5.39.217.77　　与糖同煮：tvb now,tvbnow,bttvb8 o# r, P7 j# u* H7 y4 O
　　常有人喜欢在做水煮蛋时放白糖同煮。其实这是不科学的吃法。会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖赖氨酸的结合物，不易被人体所吸收。tvb now,tvbnow,bttvb' J3 e/ M' @/ E1 |, e# N
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　　与兔肉同食：
+ c$ G/ \- ^4 ~! G5 \% ^0 S" g. N' H公仔箱論壇　　因为兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋则甘平微寒，如果同食，二者中的生物活性物质会发生反应，从而刺激肠道，引起腹泻。+ _; o9 |' _  O
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　　与豆浆搭配：" G4 V+ Z. ]4 _- v
　　豆浆中含有胰蛋白酶，如果与鸡蛋清中的卵松蛋白相结合，就会造成营养成分的损失，降低营养价值。
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: i* d8 j: v7 o5 n. ^3 A7 [　　鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%……鸡蛋怎么吃最健康？