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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯公仔箱論壇. I4 d4 j! m, Q" X
這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B" e* n4 h. w% K. c# H
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。5.39.217.77- r% _, S( a% r5 l4 Z
東后齋5.39.217.77 E0 u2 V! S' T3 z' t
地址：筲箕灣東大街51號
! w; c: V( t- M* z 東灣閣地下A2鋪; O+ Z2 ]1 L) S% W, ]5 X
百合野菌金瓜盅 $158
; ^4 w. r6 n( q. d" F4 B+ S公仔箱論壇 南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
& G# C$ h$ n$ Y% n9 t5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 荷塘之花 $158
: |0 k" t" [+ {" f/ o公仔箱論壇 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5.39.217.77$ }$ t2 W+ j2 F+ e6 i# Y
白玉如意卷 $108
3 k6 q' ^: e) w4 B4 o. \+ A2 |- Z 清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
% F2 H1 K" n: r& F! [6 `5 ?; F0 Y" ? 腰果炒羅漢 $88
I* ?5 D; R* _; r0 z( s6 e- y5 b& Htvb now,tvbnow,bttvb 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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