 清爽健康齋菜
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 清爽健康齋菜
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(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。 清香滋潤老火湯
' d5 h6 r7 m. W9 n% Y% @( J) ttvb now,tvbnow,bttvb 這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。tvb now,tvbnow,bttvb" _. v2 [4 s7 X# E* Q
推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。tvb now,tvbnow,bttvb4 `" P, C! o0 U/ l: [8 [
東后齋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {* l) P+ }9 A4 X" H
地址：筲箕灣東大街51號公仔箱論壇) ~5 H2 r( O2 D4 A m: W8 H
東灣閣地下A2鋪tvb now,tvbnow,bttvb; S, B9 J y* B3 D" V
百合野菌金瓜盅 $1585.39.217.77' |4 e, @2 U1 ~
南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。
0 l a& x0 K& _* o4 y% @tvb now,tvbnow,bttvb 荷塘之花 $158
4 O, _9 R: |, s; v% qtvb now,tvbnow,bttvb 以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。5 W0 o/ `# o: U
白玉如意卷 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& T4 ]3 b+ |! x; p/ J
清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。公仔箱論壇2 i4 M5 a8 `$ O0 @, X1 w
腰果炒羅漢 $88
" ^( C0 e7 b/ P/ H6 B' P! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。 |
發表於 2012-8-15 10:34 AM
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