[美食介紹] 清爽健康齋菜

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清爽健康齋菜- B* [$ q. T4 @5 x& b4 i
清爽健康齋菜
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清爽健康齋菜
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• 清爽健康齋菜
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3 a" A' G# v4 R& L2 a4 t9 ]: c0 a( @' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(綜合報道)筲箕灣東大街有不少著名食肆，這條「食街」最近開了家齋菜小館，以新鮮食材、老火湯和沒味精的菜式作招徠，連明星梁詠琪、周麗淇等也來捧場。　　清香滋潤老火湯
5 \* g; {9 Z, ^/ b5.39.217.77　　這家名為東后齋的小店，老闆阿邦是筲箕灣居民，他表示：「開齋鋪是為了圓母親的心願，加上東大街美食眾多，卻缺乏具水準的素菜，恰好發現這鋪位，便下定決心開店。」小店可容納二十位客人，裝潢簡樸。掌勻的總廚烹調粵菜四十多年，曾在港島半山著名齋鋪工作，經驗豐富。* U: W3 O; j% E( z4 v
　　推介菜式白玉如意卷，以冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，爽口的榆耳具滋補功效，加上野菌香味，層次豐富。百合野菌金瓜盅選用新鮮南瓜，挖肉後放入炒香的羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等材料，賣相吸引。除小菜和麵飯外，也有新派素食點心如黑松露野菌餃和蘿蔔絲酥餅供應。老火湯最受街坊歡迎，以姬松茸、猴頭菇、羅漢果、杞子等藥材熬煮四小時的蟲草花十豆湯，清香滋潤。其他菜式還有腰果炒羅漢、沙嗲金菇卷等。開業初期已吸引明星如梁詠琪、周麗淇和丁子高等幫襯，值得一試。
) C; D  C% t- G( c0 U4 U3 u公仔箱論壇　　東后齋
% M9 P" W/ L7 R& i0 e( M) ?- s# w! g　　地址：筲箕灣東大街51號
$ {+ b% h- Y/ `& K$ |$ \tvb now,tvbnow,bttvb　　東灣閣地下A2鋪
: ]2 @7 K, z! L3 V5.39.217.77　　百合野菌金瓜盅 $1585 G8 G/ J. o) H9 o# h' `6 y9 `
　　南瓜盅盛滿羊肚菌、雞髀菇、秀珍菇等，清甜爽口。4 w4 `2 L, r5 g1 ]0 q
　　荷塘之花 $158
* b; o! x+ z; v5 j8 s2 x$ o* Y公仔箱論壇　　以冬瓜片捲着蓮子，伴西蘭花，外形恍如荷花。
. ?" @3 r. |) E" A0 utvb now,tvbnow,bttvb　　白玉如意卷 $108公仔箱論壇! Z# L' W/ q0 m
　　清甜冬瓜薄片捲着榆耳、竹笙、野菌等，層次豐富。
1 p* a% f' w: q* y' N6 m( z公仔箱論壇　　腰果炒羅漢 $88
; `3 \  E! r. o: c$ |+ p  ?5 `5.39.217.77　　將羅漢齋、腰果炒香，佐飯一流。