材料: 5.39.217.779 N# G$ p6 z2 X/ P+ Q& |& l* c
牛肉1斤 紅蘿蔔絲1杯 芹菜(3公分長)1杯蒜苗(切斜薄片)1/4杯 花椒粉1/3小匙 2 i" a# X3 X, n/ c' V, d
: O3 I& F+ k# \5.39.217.77醃料/調味:
* W* I" K' ^9 C( p7 Ttvb now,tvbnow,bttvbA料辣豆瓣醬2小匙 蔥末1小匙 薑末1小匙
3 l% p; x: v( F! \+ M$ s4 u" QB料酒1小匙 醬油1大匙 味精1/2小匙 糖1小匙, i- F+ A/ H* B2 \
C料麻油1小匙 豬油1小匙 醋1/2小匙
& `# y/ M" S; p( X. m4 R: Q. B公仔箱論壇
9 J# `9 c E0 |. @( c4 k$ ?$ g製法:
3 [1 j7 m4 X, Q1 _. T# Z9 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 牛肉切細絲6 K* u; }4 R4 A7 _8 U% O
2. 油1杯燒熱，將牛肉絲大火炸約8分鐘撈出。鍋洗淨(以免黏鍋)， 另放油1杯，再把牛肉絲放入，中火炸6分鐘到乾撈起
2 ?! D% f" A/ {: b1 c' n3 |8 T7 M3. 油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y; X6 z1 \6 U2 I4 f
4大匙先炒香A料再將紅蘿蔔絲及蒜苗略炒，隨下芹菜， 炸乾牛肉及B料炒勻，最後加C料拌炒，置於菜盤，上面撒 花椒粉即可 |
發表於 2007-11-16 11:29 AM
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發表於 2007-11-16 12:01 PM
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