啤 酒 蝦公仔箱論壇 _8 A3 k+ A% ~6 V
材料 :
$ X9 ]2 M" c* P4 M$ |/ jtvb now,tvbnow,bttvb1 斤海蝦公仔箱論壇4 m3 a1 K& w1 D& ]1 {% J
2 罐啤酒7 `7 L% L+ U5 V' [8 a- _) s
做法 :
; @1 _7 h9 r8 P( G l( K7 |(1) 將蝦用啤酒浸約十分鐘。: M [) Y) V; r+ g9 c( ?
(2) 把啤酒倒去，然後用鹽將蝦醃約五分鐘。
' G: Z" D3 o. r8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 將蝦爆香至半熟，然後加入啤酒將蝦煮至全熟便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb( v$ d. L0 T6 b) X$ t6 g# J+ K3 a* z
# V# _0 V: Z7 x u, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, {) g6 R* h& P( v7 Q" j7 d2 P2 gtvb now,tvbnow,bttvb醬 燒 蝦& s2 n5 |2 Y6 S+ V7 n' f4 k" N
材料 :
9 Z) V. L* i! I0 ~( T' {% Z$ G) [' Ftvb now,tvbnow,bttvb1/2 斤中蝦
: I; f8 w% u) Q( s& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 粒蒜頭. G4 Q6 [; q+ Q9 x
1 小片陳皮tvb now,tvbnow,bttvb9 [7 J7 W }0 M" R; L
紹酒及粟粉各適量+ h0 [( h+ q- l) C. X+ S
紅椒及橙皮各少許5.39.217.779 U# v, `% v2 ]0 |& ~
汁料 :
2 b3 Z+ h7 P! n6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙水, ~+ h+ N" C# M
: T$ `) R+ M! U$ B+ V公仔箱論壇1 茶匙糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H8 U" z: I7 e0 K
1/2 湯匙蠔油tvb now,tvbnow,bttvb) p" Q6 E2 d# j# @' N: g* S: v! m6 O
1/2 湯匙生抽
0 h7 a5 L. Y* v' } tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 茶匙鎮江醋5.39.217.77( e$ m$ L- v: l: F0 y
麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d2 {. b: K% r7 U" W. U
做法 : 公仔箱論壇) x# l J1 f$ \+ y) o( c
(1) 中蝦洗淨瀝乾水，去鬚，腸及腳，在背後剪開，用少許粟粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k8 A+ i0 L0 E* y$ c/ o7 n
(2) 蒜頭去衣切片；陳皮浸軟，去瓤切幼粒；紅椒洗淨切粒；橙皮切幼粒；將所有汁料拌勻。公仔箱論壇4 \2 j' Y" ?% _7 L1 d9 p0 w
(3) 蝦泡油，瀝乾留用。
) g2 x3 s' v6 [ q$ l: N4 b) Q公仔箱論壇(4) 炒香蒜片，陳皮，紅椒及橙皮，加入蝦兜勻，灒酒，加入汁料與蝦炒勻，加蓋略焗後上碟。0 y( Z+ r; G1 ~. ]' z! ?4 V
心得 :
5 C: q& A+ {- J0 s, J公仔箱論壇(1) 蝦毋須太大，大反而難入味，連殼煮蝦會收縮得少，而且內有殼包住會更鮮味，但蝦有殼則要加蓋略煮才會熟透。
& F1 j' |: r7 J& J(2) 生果皮下的瓤有苦味，因此橙及陳皮只要皮的部份，炒果皮時要慢火，要煮約半分鐘才會出味，而炒焦則會苦。
: \: H8 a# t8 ]* n公仔箱論壇! `/ a9 k, g7 {
3 Q; ^/ f! _: e. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳳 尾 蝦5.39.217.771 |& |+ x- G! I
材料 :
$ q# x; T; y @+ z% y, E% G公仔箱論壇8 隻中蝦
: x" w$ ?* c! }5.39.217.77炸粉適量
* S+ c$ B s2 m5.39.217.77調味料 :
1 E" o7 }* K0 _公仔箱論壇鹽，糖，紹酒，味粉各少許5.39.217.77# G( m$ y# u9 y5 Q0 w& J5 C
蘸汁 :
) ]" k' V2 H0 O G1 g5 M5 f$ r# ~公仔箱論壇潮式甜豉汁(潮洲南貨鋪有售)
7 R# U( M: \/ v% h1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 : 公仔箱論壇) Q' F: K" I- q# K
(1) 炸粉加入水調校成糊狀炸漿。
1 f3 _6 ^( k7 N(2) 中蝦洗淨，去腸及頭，留下蝦尾，然後開邊，並用刀背剌蝦背數下。
8 L0 P5 P' t' x9 w(3) 將蝦肉放入調味料醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb+ p/ c6 r' g& l* U
(4) 蝦肉蘸炸漿後，放入油鑊炸至全熟，即成。
2 h$ B' j: |# D* N, u6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 上碟連蘸汁一併上。
. W* C2 T- C6 w' n3 `2 V. E
% } f& J& X: W- \$ T' u5.39.217.77公仔箱論壇% h- j r W- t4 y- f" U6 ^
霸 王 蝦
% `2 d/ ]) K- v/ g, Y. S2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
3 n! }8 B1 S- y+ otvb now,tvbnow,bttvb10-12 隻中蝦
( r4 a8 w0 o* V; p+ ztvb now,tvbnow,bttvb2 段荵白
& J, u, v) v7 @7 \1/3 茶匙糖8 { v1 G P) _- ?9 s( k- ^0 z
1 個咸蛋黃
5 u/ [8 Q' N' a5 X2 湯匙上湯
3 ] W1 ^9 c0 O3 a* b8 r: W/ r$ ?牛油及蒜茸各少許
: y1 D5 x* Q1 o/ @& ^$ w7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
) d! Q- E( P5 q* S5 P. I; }4 atvb now,tvbnow,bttvb(1) 中蝦剪腳，在肚位置直劃一刀。
: ~1 k1 p( B0 K( r% H6 A9 |tvb now,tvbnow,bttvb(2) 咸蛋黃蒸熟後擂爛，加上湯，糖攪勻成蛋黃汁備用。
0 c: Z, v- q: p+ s1 j. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蝦先略炸或半煎至轉紅色，撈起瀝油待用。
6 Q; w4 L. _, e: d% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 下牛油爆香蒜茸及荵白，加入蝦略炒，再加咸蛋黃汁，炒至乾身便可。
$ n: u: P5 L% I/ h9 q8 l+ L( e) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _0 N+ c3 x* T) W' C5 E' U8 \
公仔箱論壇& v* F8 D( Z7 ]8 j1 e
檸 檬 焗 蝦3 @+ |& G7 K0 e
材料 :
$ I1 M; P8 s) ]" J* D7 M12 隻中蝦
$ ^& O/ b3 L$ E4 `$ j( G! Q公仔箱論壇3 片薑
0 w7 b/ A2 K9 ]3 n" E' |! I1 湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a. d" ^' k; T- g
1/2 茶匙鹽
d7 _2 v; P/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙檸檬汁" z6 `3 B3 j/ N7 @
做法 : * u$ O2 l" y1 F/ Q8 _+ c* f* m
(1) 中蝦洗淨剪掉鬚腳，在背部輕一刀，挑去腸臟，再抹乾水份。
: b% h: U `) P# P- X5 F u5.39.217.77(2) 將蝦平址地放在鍚紙上，再加入鹽、酒、檸檬汁及薑片，然後用鍚紙封密。9 a7 H' l; B# a- g
(3) 焗爐調至攝氏 150 度預熱十分鐘，將包著蝦的紙包放在烤架上，再將火調至攝氏 175 度焗 15-20 分鐘即可。
* o0 J. n, F, n: ~. k" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註 :
: Y* z# @/ z8 r( s0 Q$ i* \(1) 若沒有焗爐，可用有燒烤功能的微波爐。公仔箱論壇! v; \& o% R; }7 I# n
5.39.217.774 U2 u% K% ?5 X; d/ I: x
0 Y, l9 b- Q1 ?7 V/ z
茶 香 蝦 碌5.39.217.77/ X5 X9 b3 k1 n! Y2 M5 ?
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t0 C9 s9 j4 C$ H8 I6 e: ]
600 克急凍蝦碌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o3 E) y& U3 x- M
200 克龍井茶葉公仔箱論壇8 j# V0 g3 U# d4 d0 Q" A3 V
80 克西芹片
7 |) {4 J2 T$ Z2 s$ ~* N- O5 w7 m5.39.217.7780 克甘筍片
8 F# z) O% I1 g9 u. q! o" Htvb now,tvbnow,bttvb調味料 : tvb now,tvbnow,bttvb/ K8 o; ]8 Y2 l) j1 Y# D
1/2 茶匙鹽* Q3 f# W8 |. O% q
1/2 茶匙糖7 o, x- N! L5 n0 z4 Y! H: T
3/2 茶匙雞粉 X5 i k( ]. D$ c! [$ R$ D
胡椒粉少許5.39.217.77* v) I* f4 u1 ]3 m
獻汁 : 1 |9 @" `5 ]8 G* ]
1/4 杯茶' z/ ]# C" q1 ]2 p
1 茶匙生粉
. S: G# P) J+ g8 Q做法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y: d2 D$ W3 g( V0 t& h- J
(1) 大蝦碌洗淨，吸乾水份並放入雞粉醃片刻，連殼上粉待用。" n( ?5 V* l D6 j" p
(2) 茶葉用 1/4 杯滾水泡一會，取出茶葉照乾， 茶汁留用。
* R( _4 J8 @. ~( d4 U' |/ x(3) 西芹片及甘筍片用滾水拖熟備用。
% [7 G5 ^/ _- A7 E; m9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蝦碌放入滾油泡七至八成熟，隔走油份待用。& K5 ]% r" D- p8 L- l! m( N
(5) 用少許油炒香茶葉，放入蝦碌，西芹片，甘筍片等，下調味料及獻汁兜勻即成。
' d' h- m1 D4 ~/ ]% x: e公仔箱論壇6 R2 s6 m+ Z, d
c1 [0 P' \, }5 ?tvb now,tvbnow,bttvb滑 蛋 蝦 仁& z6 X# x( q* W+ ?+ z6 X
材料 :
5 W4 |# u% b7 a" E: G4 r$ w5.39.217.776 兩蝦仁(240 克) ( i0 V' n8 D! |* ]- R( t3 j5 K
5 隻雞蛋
& p+ Z2 d# K) y0 Q% J% p! o7 mtvb now,tvbnow,bttvb荵花少許
+ c- S2 w! {0 `0 O5 j! M調味料 : 1 ]( e+ d( c+ @/ D/ ~+ R3 c
2 茶匙水# l6 M$ R- B& N3 _
1 茶匙鹽公仔箱論壇$ L$ }' m- s& ^! j9 U6 F
做法 :
0 g. H3 p9 `, e4 e5 g5.39.217.77(1) 蝦仁挑腸，用少許鹽抓洗，抹乾水份，加少許蛋白及生粉略醃。/ h% k) c& \" l, Y" t1 Z: n
(2) 燒熱鑊加入油，油熱，用大火急炒蝦仁至變色，盛起，待涼後加入蛋汁中並加入調味料拌勻。5.39.217.77% Q( u. B5 Y5 q m
(3) 再起油鑊(油要多)，將蝦仁蛋汁倒入，快速拌炒至蛋汁快凝固時，撒入荵花兜勻即可上碟。公仔箱論壇( [. |+ s1 t4 t5 c& `$ S
心得 : 5.39.217.77! v0 X) }) O8 U* H5 h# Y! z$ Y
(1) 同樣方法可炒雞肉或牛肉。tvb now,tvbnow,bttvb/ J% T7 w" |5 }
(2) 想牛肉嫩滑，可加醋或檸檬汁，甚至榨些菠菜汁或木瓜汁來醃，一般加油及生粉已可以，但最簡單直接方法就是鬆肉粉了，醃牛肉則不用加鹽，因為加鹽會令肉質收縮而變韌。
& c% ?% p' T' atvb now,tvbnow,bttvb/ t7 \0 g9 {2 d2 {3 l* h
7 B8 s1 A' M# V: A6 o; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮 保 蝦 仁" i3 M. a& ^4 \; _8 S. z
材料 :公仔箱論壇; d- E. d/ O+ t; i# a
10 兩蝦仁
) w# q. h# S, T$ s' D- X3 粒蒜肉
' V. Z& F; w8 J3 J, o# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4-5 片薑tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) m' W$ `+ ]; [9 a# ?9 Y/ {
調味料: 6 e3 j4 k9 }. _8 U" V" h! ~
2 茶匙糖# G: l5 _. ~: `- S' M5 g( U, ?
1 湯匙醋
- U1 Y- k( n' H2 茶匙紹興酒tvb now,tvbnow,bttvb* |* X, z: W1 n' P1 D
1 茶匙紅椒粉5.39.217.776 h/ j" S4 l7 S' ?
炸漿料: 公仔箱論壇0 u8 K/ o1 n; Q$ p/ f% C
1/2 隻雞蛋5.39.217.772 h+ ^: o8 }" ]- W1 t L0 Y8 v
1 茶匙油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `9 p/ o4 H6 k: a5 h! [
3 茶匙生粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T/ F$ E' U& ~: i
水適量' Z% f" X& \" a% ?5 o
做法 : - F) }$ d, D3 j7 ~
(1) 剝掉蝦殼，挑去蝦腸，洗淨後，切開兩邊。
: _0 [. V0 l# k2 }: }tvb now,tvbnow,bttvb(2) 將炸漿料開至稀糊狀(以順時針方向攪)。" D) D! s# D0 c4 |# p$ J
(3) 把蝦放在一個深碗肉，加上一些生粉，拌勻後，再加上炸漿撈勻。公仔箱論壇; }6 G% b' }6 S% m W
(4) 澆熱鑊，下油(約 1/3 鑊油)，待油燒滾，放下蝦隻，保持中火，將蝦隻炸熟。
: {- O8 c, h5 \( B; }, Jtvb now,tvbnow,bttvb(5) 倒剩少許油，將爐火轉猛，放下薑片及蒜片爆 香，加上調味汁，煮滾後，隨即放下蝦仁，快手兜勻，即可上碟。公仔箱論壇9 z7 M: @( ^! v. Q
心得 :
; n- `. m, | m- ^5 K' j# v公仔箱論壇(1) 買海中蝦夠大件，肉質及夠結實。
" D K, t) i2 h3 H# a. j! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 用紹興酒固然夠方便，但想更美味，可以酒糟代替，同紅椒粉一樣，可在南貨店買到。
! y* a* t8 t+ Otvb now,tvbnow,bttvb(3) 想炸出來的食物不肥膩及硬淨的話，可先燒滾油，將整隻鑊移離火爐，放下蝦隻，待熱油浸到蝦幾乎熟的時候(約三分鐘)，將爐火較猛，放上油鑊，略炸一會，即可撈起，效果不錯。* J- l' k) B' F, V( s9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 E- F! a/ _$ G" m
5.39.217.77: x0 c+ c4 h5 l6 M5 g0 L
豉 椒 蝦 碌tvb now,tvbnow,bttvb4 n/ D- h9 Z+ T- x
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k4 j6 v7 g% K# U6 H
12 兩中蝦" I4 e7 g1 ~% o/ f3 T4 o5 L p) T+ D
1 隻紅椒(切絲)
! u8 u8 w8 o7 e* P3 R" l b; U6 d5.39.217.772 條荵(切碎)
& Q, J) Q5 S; B8 V公仔箱論壇1/2 湯匙蒜茸
% _1 J. B1 k$ q' [' n公仔箱論壇1 湯匙豆豉5.39.217.77# V1 @1 H( M4 S) z; |) \% R+ H9 R/ r
3 湯匙醬瓜絲5.39.217.77( i6 `) y0 ?9 N% Q# v
1 茶匙薑絲幼粒公仔箱論壇8 F! P& w% S4 ^
醃料 : tvb now,tvbnow,bttvb7 Z) {6 x6 Y4 L& v9 C9 P: e
1 湯匙油
8 L2 c9 m7 I$ o1 A; _2 k5 q0 O1/2 茶匙生粉& r& I& J6 M8 S* E, A; U8 u2 J
胡椒粉少許% U$ M* r2 |' z5 E
獻汁 :
2 \, H2 z6 H7 j# n8 b. s- h6 Ztvb now,tvbnow,bttvb4 湯匙水
6 v8 S$ i! ?7 K* C2 T# t/ Z. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb% V9 W- k- b+ n% r2 M
1/4 茶匙糖% S, H8 C' H: W% K
1/2 茶匙生粉9 x2 s" R/ Y+ m
麻油少許
. d! J1 M$ E: I, _' ~: `5 t' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
8 V/ ~& X: O! r# k5 x(1) 豆豉，蒜茸，薑粒加水一湯匙拌勻。
+ n) |5 ~; i U. o: ~& [1 z3 O* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 中蝦洗淨去鬚及腳，抹乾水份，加醃料醃十分鐘泡油。5.39.217.778 B, Z" M" p" ]! @
(3) 下油二湯匙，爆香薑，豆豉，蒜茸，下中蝦炒勻，灒酒少許，下紅椒絲，醬瓜絲炒勻埋獻，加入荵粒兜勻上碟。8 Z w8 N8 b! x! M
公仔箱論壇# ?- g* e* k% \! l- K- H
+ `$ F$ L2 Y6 F. R1 i4 s+ Y7 d8 [5.39.217.77乾 燒 明 蝦5.39.217.777 D3 l, ]/ j4 B, c" w% w" R
材料 : 公仔箱論壇+ V$ _( N3 v& o" R* z$ m- m
20 兩花蝦公仔箱論壇- Z0 G3 D( ^' x1 D( u- _, q1 p
2 兩洋荵5.39.217.77! X; I5 e" I( j% k D9 m a8 N
2 兩西芹
s T9 Y% x1 G: z0 {* o1/2 茶匙薑茸
4 C. U8 @" W: K: j. \7 f( L1 i2 湯匙荵粒公仔箱論壇% B- d2 [7 k+ E8 q1 H; f
3 湯匙香蒜辣椒茸$ O9 y) c! j4 ]
醃料 :
' p0 s" ~3 b& p2 [' S0 D+ `3 H公仔箱論壇1 茶匙薑茸公仔箱論壇) ^: p" F. Y; k
1 湯匙生抽
! J7 n# Z) A) I, z, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙紹酒
7 @0 i3 T; ], C; N% T: T& w" Ntvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙生粉5.39.217.77. W$ h/ r9 g# ?. x1 d% B
調味味 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q8 l( a8 U# E& p% U$ h
1/4 杯清水
: I( ?* S6 P. M# b P" P/ S# ntvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙糖5.39.217.773 c$ w. N" \3 T5 `/ z E1 t5 R+ z/ N) m
3 湯匙茄汁5.39.217.771 W0 K0 y- R! {! X0 ^+ M8 Y0 U* |
1/2 湯匙生抽 # B' c; d) }( U: m( F5 l) u
麻油少許公仔箱論壇3 E2 L* B, A6 f( ~% g X2 |
做法 :
0 i' m- |2 V: B0 }; S- C6 M(1) 花蝦剪腳挑腸，洗淨後斜切大件，加入醃料拌勻。公仔箱論壇4 \4 \6 T6 h$ m
(2) 洋荵，西芹分別洗淨切粒。: O$ N8 B3 F0 Q( e4 A4 U
(3) 花蝦放入滾油中炸熟，撈出，瀝乾油份。
$ u k1 W/ [7 K7 q6 \+ z: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 澆熱鑊，下麻油四湯匙爆香蒜茸，薑茸，香蒜辣椒茸，灒酒後加入花蝦，西芹，調味同煮約三分鐘，再洒上荵粒及淋入少許麻油兜勻，便可盛出來進食。
6 ] c( [- e$ z2 L( j" m& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. }$ u- x$ l- A/ H `. E; O6 E5.39.217.77; `: Z ?9 |; [2 v9 ?5 u, L
乾 燒 大 蝦tvb now,tvbnow,bttvb: Q7 P e T3 A2 O+ j
材料 : : L- y& {2 ~( m/ C
12 隻大蝦
5 }- @$ D0 ^* {/ G, P0 P% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 條荵花
1 }$ s1 j. d; v7 x1 片薑茸
4 g. @# L, {& \" S) g8 S1/2 湯匙豆瓣醬公仔箱論壇' U: K* i: t7 C R! \+ c
醃料 :
7 a- y# r* b7 e6 D7 O" c- E5.39.217.771/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb8 e) ^9 i2 E3 V( i+ q4 q
1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb: J; I4 z0 h+ O1 S. I
1 茶匙薑汁
) f/ |2 B2 a5 k0 m) o2 D1 t0 X調味料 :
: n) T4 |: w( ?2 l) v+ E1 湯匙酒tvb now,tvbnow,bttvb/ o+ K. v% a f
1 湯匙糖
8 Z0 |$ m* Q( l公仔箱論壇6 湯匙水
( x9 O. _( x4 y; D* E2 湯匙茄汁
2 E) s Q( y2 \2 湯匙生抽
0 S. m) h. E, b' a: q' V/ E! o2 P( n5.39.217.77獻汁 : 0 Y, z% q: `0 H
1 湯匙水公仔箱論壇$ s6 m9 i& G- [: Q1 J
1/2 湯匙生粉! p1 p: e: }/ A8 y# D" T
做法 :
6 [+ w& z. }1 Z) b/ Ctvb now,tvbnow,bttvb(1) 先把蝦殼及蝦腸剔去洗淨，將醃料放入蝦中拌勻，醃十分鐘後備用。公仔箱論壇) f k, {4 b- v/ V! o
(2) 把調味料注入鑊中加熱，直至所有調味料煮溶為止。公仔箱論壇( G2 p/ [ x- i
(3) 把油注入鑊中加熱至中溫，將蝦身多餘水份索乾後放入鑊中走油。(但不要炸至蝦身變硬)" o, ]' I2 N9 M( Y9 e
(4) 注入一湯匙油，把荵花及薑茸爆香後再放入豆瓣醬拌勻。
3 {3 N I$ ]" v' P% x' {% N(5) 把蝦放入鑊中炒一會後注入調味料拌勻，最後加入生粉水埋獻即成。
& M; s' N9 ~' |$ C7 U, B) m: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ P. d ]6 [. q( T r6 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @0 L( F8 }4 y
梅 子 蒸 蝦公仔箱論壇; F$ M& z4 @! r, f. {
材料 :
) J$ s; v# Y u. u2 \' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦 5.39.217.77! W) {- Q2 k! _, l2 u8 z
1/3 杯上湯
) e8 M4 j' B, y0 `8 B9 F) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙酸梅醬公仔箱論壇& K; s9 i, e" p d9 P
1 湯匙豆瓣醬' i# [/ i! A: ^9 W. \
1 兩粉絲tvb now,tvbnow,bttvb& q6 I) T6 r0 x6 f5 n! l0 l. w
2 條荵(切碎)
6 p% a1 Y6 {) J" L0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 湯匙蒜茸
0 `6 G' ` {7 U7 T' b: R- H4 Q醃料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) g0 s- v. T) A
1 茶匙生粉7 c) ~9 A7 v H. G, E0 R; O+ j
胡椒粉少許
5 d- K6 l% i5 |! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 :
. M a) p u' K s ?& g( W5.39.217.771/3 茶匙鹽
( t- {6 n' z2 i& f1/4 茶匙糖5.39.217.77' z$ e# ^; G# X
做法 :
" ?& A- S* y& _; F8 H8 r8 L公仔箱論壇(1) 粉絲用清水浸軟，瀝乾水份切短，加 1/4 茶匙鹽拌勻放在碟上，將 1/3 杯上湯淋在粉絲上蒸五分鐘取出。5.39.217.77, U# `: I9 H" V4 G) d9 N! n; i
(2) 蝦剪去腳及鬚，洗淨抹乾水份，在背部開成雙飛， 用醃料搽勻蝦肉，放在粉絲上。% c* J! n! G, E- @
(3) 調味料加入蒜茸，酸梅醬，豆瓣醬拌勻，分放在蝦上，大火蒸五分鐘至熟，取出，淋下少許熟油，灑下荵花即成。
% T% \/ o. E0 G0 d+ g2 A2 O) C5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb+ z) a$ a4 s) G, d9 e2 ^
7 h) `, u7 f& I; o5.39.217.77香 蒜 炆 蝦
; `8 O$ [9 c O8 ttvb now,tvbnow,bttvb材料 :
# \" d% N8 D5 x% c: @" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩大中蝦公仔箱論壇% I% U0 M# S, s4 I& ~! f
1/2 湯匙蒜茸
}0 X! O0 {. Etvb now,tvbnow,bttvb1/2 湯匙薑絲5.39.217.77& h( @* g" M+ D
1 條青蒜公仔箱論壇7 t1 e) w: g F6 a0 m, Q+ L7 ]
調味料 :
% }6 j. ~, P. D; q6 [) r) |; E公仔箱論壇1/2 茶匙糖
3 G J. X, n0 V# v% z# V% \, t公仔箱論壇1 湯匙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ Z3 W! m8 b8 w% c
1/3 茶匙鹽
/ B: ?3 f) \6 X2 k6 w; c _5.39.217.775 湯匙水
- e; x6 X$ t: S! y- u做法 :
; V& J0 g5 b' i# U* d6 Q5.39.217.77(1) 青蒜切絲。公仔箱論壇$ n5 q9 _2 d" V
(2) 蝦洗淨去腸及腳，洗淨抹乾水份，把蝦頭，蝦身分開。5.39.217.77; \8 o! U) {9 e$ L/ ^; t/ ?
(3) 下油四湯匙，放下蝦頭，慢火煎至兩面轉紅，油也轉紅色，下蝦身，薑絲煎約二分鐘，下調味炆約五分鐘，蝦熟上碟，餘下之油把青蒜炒熟淋在蝦上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _; y& V3 J8 Z, r2 O9 [
公仔箱論壇8 F0 y* ]5 L3 R
公仔箱論壇3 i3 H' P v/ |! Z9 G5 V
魚 香 蝦 片
+ i* u5 V# J6 V+ f( i5 x0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# i8 k0 W! a8 \8 |- O6 f2 f4 X, g
12 兩中蝦5.39.217.77) H0 n5 A; S9 M
2 茶匙蒜茸# g Z8 D6 \" L$ `7 S: Q
1 茶匙薑米tvb now,tvbnow,bttvb# J7 N" H! a" w) e ^4 Z
2 茶匙紹酒2 n: f* y5 M" n
1 湯匙芹菜粒
6 c- {9 H$ l) e4 P1 X' t* p2 茶匙紅辣椒茸5.39.217.77- G. z- q0 E4 R! I
醃料 : 公仔箱論壇+ z" v, I) Q# r: B# i( W! o
1/2 茶匙鹽
' ~' b# `' k0 C6 \0 q7 ]5 `1 湯匙粟粉tvb now,tvbnow,bttvb( k! n' `# Y- t* N) n) W) \
胡椒粉少許
& o0 P, P- Z( M4 w7 i公仔箱論壇調味料 :
# o) M9 Y- J$ Q5 k- c3 茶匙糖5.39.217.77* `3 W" S; Q4 d3 E; z3 P
1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb4 V5 o7 o; E- b" z( p8 T" t
4 湯匙水
1 _2 X7 \6 m! o6 d- j) E/ f: o2 茶匙生抽
) N, Y+ U/ S. v6 rtvb now,tvbnow,bttvb1 湯匙鎮江醬
2 v, G$ L b9 R3 `! { Y( k6 P2 茶匙辣豆瓣醬! G8 [/ _+ ~0 f5 o' N8 ~
麻油少許公仔箱論壇7 w+ Y, V$ \8 A/ d3 [" G: d
做法 : + J0 w+ O7 @7 K5 J) P6 [
(1) 中蝦去頭去腸洗淨抹乾，片開兩邊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^; F" _; q+ d- n
(2) 加入醃料，醃勻後加入粟粉。
, b! T' c/ d1 c6 L% Y1 [ T X公仔箱論壇(3) 燒油二湯匙，將蝦片煎至七成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^ A, m% f1 Z L; a
(4) 燒油一湯匙，將紅辣椒茸，蒜茸，薑米爆香，加入蝦片後灒酒。3 g5 f' d# c( ~
(5) 最後加入調味料兜勻上碟，再灑入芹菜粒。5.39.217.77, d L3 Z# i2 P4 m0 H; p
0 Q) ]7 y0 q" y+ F a3 o8 Q' V
公仔箱論壇/ \. @4 r+ B" ]9 S) G. c. J
XO 醬 蝦 球
" E4 u$ H3 q# x7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
' ~; o3 O! ]' `& A( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12 兩中蝦4 `7 G) g- [& ?1 U1 H! R
1 隻青椒5.39.217.77+ W& H. ^ G4 O4 \! Y: h
1 隻紅椒* I9 s2 [9 Q8 i7 f2 i) l( y' R/ j
1 茶匙蒜茸5.39.217.776 T3 E" }8 s; M
2 湯匙XO醬
' I2 R L) p2 a6 B5.39.217.77醃料 : ! m: \8 _' P, Q" ^
鹽，胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 q3 K8 |! f7 Y
調味料 :
6 m5 i- n. U$ }4 h) E6 ?( l0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/3 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb" n$ z. _$ [. A: a" C& z8 H; e
1/3 茶匙糖
; s( x: d3 @. u' s j2 湯匙水7 R" k4 o, ]. f/ E: ]
麻油少許5.39.217.77. b' N. `1 W( C+ a/ Z/ A1 f7 W- D
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb0 N, S. v. u+ V- y6 J
(1) 中蝦去殼去頭去腸洗淨抹乾後，用醃料撈勻留用。
/ n8 Q2 x5 e1 i* mtvb now,tvbnow,bttvb(2) 青椒及紅椒洗淨去核切片，同中蝦泡油留用。5.39.217.77' l2 r* a9 h; W! [
(3) 下油二湯匙，爆香蒜茸一@@O醬，下蝦球炒勻，再加青椒及紅椒，然後加調味料炒勻上碟便可。
0 p& s1 F- g( |# s( K; ]
% s. O3 d( l3 Q* T! F7 ]7 X. D, y5.39.217.77* |( z$ l- t6 I( y$ U8 v' m8 l
腰 果 炒 蝦 球
) f6 }0 b) L) g( I3 i5.39.217.77材料 : 公仔箱論壇 s6 b. a# H$ F; S3 H9 I5 T0 T* c
1 斤蝦球
& ], a1 w c) V; W1 |& V8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 兩腰果; T1 L! T. i* p! W6 u# u$ A
1 兩薑片* I V, F# a& f% l0 `- n& g- u
2 兩青瓜粒tvb now,tvbnow,bttvb) u/ b5 Y/ ]' y$ W9 |
1 兩甘筍花tvb now,tvbnow,bttvb. M5 P6 U5 n$ n5 J$ a2 |
醃料 : " S* f4 ~! U. U/ f1 _
1/4 茶匙海鮮醬" _& K' i9 {* k+ I1 M( T
鹽、麻油、生粉及胡椒粉各少許公仔箱論壇" ?# @" Z5 z2 y, c( x
做法 :
- }" ~% f+ k7 I/ Y+ S(1) 中蝦去殼，挑腸洗淨後加醃料醃料調味，放滾油內泡油後待用。8 o) x' [# |$ t) @1 s8 }/ L
(2) 腰果放滾水內烚約十分鐘，取出瀝乾水份後，再放滾油內炸至香脆。公仔箱論壇, p8 z' N4 O2 [
(3) 用少許油爆香薑片、甘筍花，加入青瓜粒同炒，放回蝦球同兜炒。
; p' H2 w8 v: ? m公仔箱論壇(4) 以適量海鮮醬、糖、麻油及鹽調味，最後用生粉水埋獻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M0 V" [! h* J; z6 P5 V
tvb now,tvbnow,bttvb; ^- |1 I$ B9 |2 r/ e# @
5 m( ?- ~( o: _/ B# O( u& R
清 炒 河 蝦 仁tvb now,tvbnow,bttvb$ e+ G L# O7 P. @' y
材料 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c0 C- v9 E. H. v1 _! P" I6 a
1 斤新鮮河蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: H! E$ Q; n, Q/ _& b
3 湯匙上湯
. |+ Q) Q8 @8 l5 o4 ^( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 湯匙生粉水5.39.217.77# T& B# C0 V" l! ?) k# Q
醃料 : 公仔箱論壇, d0 ]+ q$ H* y! w/ b
1/2 茶匙鹽
/ I3 w/ b3 j, \8 n# |3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2 個蛋白4 X7 m. \" ]6 i. ^/ K6 p; P
1/6 茶匙梳打粉
! X7 t- \; n& T6 k) P( T薑汁，黃酒及胡椒粉各少許5.39.217.776 X2 D+ y1 I, r# b* C% E% X
生粉少許(最後才落)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `( Y2 Q4 J0 R0 B8 ]/ u* l& B. J
調味料 :tvb now,tvbnow,bttvb x3 v" j: z5 Q5 I# M
鹽及雞粉各少許
3 f. g5 B7 ]6 z: c* r/ K5.39.217.77做法 :
1 Z z1 v4 F! e6 H/ b公仔箱論壇(1) 新鮮河蝦去殼去腸洗淨瀝乾，用乾淨毛巾吸乾水份，用醃料醃好，放在雪柜約一至兩小時。
1 m( |8 B! e7 v/ e0 i(2) 燒滾油鑊，用油泡蝦後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l5 u) Y. \0 E) C/ P6 W
(3) 河蝦回鑊，加上湯炒，再加少許鹽和雞粉調味，加生粉水埋個很薄的玻璃獻即成。tvb now,tvbnow,bttvb' l" o8 y( X+ g' ?
心得 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N- e+ N9 j" j" H! j, v3 H, A1 Z
(1) 蝦最緊要選用新鮮活河蝦，肉質味道才鮮爽。tvb now,tvbnow,bttvb9 S7 P b: K: l+ |5 a0 X
(2) 清炒河蝦最重要是醃製後冷藏，而且要夠時間才入味。/ i' ?% y! s, D/ E/ g p/ F1 A/ U
5.39.217.77) {, Z& Q7 @0 s# W
: L3 H% \$ l6 K$ E, Z太 白 醉 翁 蝦
9 N; n( }: w% j' i* u材料 :
% y) A- k- m/ _# o6 E& \0 {2 h8 隻生中蝦
: L$ a9 s. I. _5.39.217.771 片當歸
5 g. a- t, Q; G公仔箱論壇2 片老薑
7 Q8 _6 k0 i9 X3 l# i5 j# }0 Etvb now,tvbnow,bttvb1 鍋上湯
2 ^9 |2 Y- e- T0 V- ?5 G0 v4 [1 兩紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A t2 B! S# L$ a
2 條荵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb- R$ O/ w# O$ }
做法 : 5.39.217.77# J5 z$ K: L$ P0 l8 G4 r% S$ P9 c- v
(1) 將當歸，老薑及荵放入上湯內，用大火煲滾。
6 Z. @3 O1 \; |9 s5 Q2 T9 w/ r5.39.217.77(2) 生蝦放在一有蓋的器皿內，沿器皿邊緣慢慢倒入紹興酒，浸過蝦隻。5.39.217.77/ y& P" `2 i4 m. ?- c% T1 g% V
(3) 加少許紹興酒入湯內，並逐一放入醉蝦，煮滾後撈起即成。+ \& k! `0 W" v7 D
" E9 Z1 {( i' ~) h oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 g$ Y! ^ Q9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜 茸 蟠 龍 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D, S3 w* q9 p0 t
材料 : + q4 V- w* V8 I# _; s' a9 b
12 兩中蝦* F+ ~& P& ^ H5 u& q" d
2 條荵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r9 S+ w% i2 ^% q
1 湯匙蒜茸
V+ M& _0 d2 Q7 b1 N' e5.39.217.77調味料 :
' S8 x+ u/ h9 ^" W5.39.217.772 湯匙生抽
6 J5 f$ t: `9 H+ a( o8 ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉少許; c6 ^+ e$ H: |) u: U
做法 :
$ q" A9 ?* X8 {5.39.217.77(1) 蝦剪去腳及鬚，抽去腸，剝去蝦殼，頭及尾部的殼保留，洗淨抹乾水份。
7 f/ l* O: J9 t7 @tvb now,tvbnow,bttvb(2) 蝦身切開，蝦尾從後穿出，加一茶匙生粉搽勻，泡油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y5 u2 G1 o. {1 F' E
(3) 燒熱平底鑊，下油二湯匙搪勻鑊，放下蒜茸，炒數次將蝦炒勻，灒酒，蓋上鑊蓋，用中火焗熟約二分鐘，下調味及荵炒勻至蝦吸收生抽汁將乾時上碟。tvb now,tvbnow,bttvb; M" f" `6 c1 Q) _ {
- O. f$ I/ z d$ L, N4 }3 ]1 Y9 q公仔箱論壇
/ H* M. t& N N+ ^. v( o* `0 M. n2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠 蘿 咕 嚕 蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r1 d0 a4 |- J- V, }
材料 : 5.39.217.77$ o) e F1 |5 C6 F' [ D
1 斤中蝦tvb now,tvbnow,bttvb4 m# `6 ^7 h0 J9 D3 ?9 f8 Y
1 片菠蘿
2 l- |7 c$ [/ f1 個紅椒tvb now,tvbnow,bttvb5 F/ V( G# l7 K
1 個青椒
2 j* f; k, I/ a& L. ]% A5.39.217.774 湯匙生粉公仔箱論壇! `1 ~5 s: T! N
調味料 :
/ ]% V" j/ t' w z) S) [2 ptvb now,tvbnow,bttvb1/2 茶匙鹽% H* [- M/ V- W" O+ ]
1 隻雞蛋黃
( t( Z+ Z2 E! @6 T1 u公仔箱論壇胡椒粉少許# O$ Q2 U: b! f1 _% d
汁料 : 公仔箱論壇3 j& q/ |. P" }5 W# P* i* u, D
4 湯匙糖
; K+ V" D0 T& G3 G$ F4 ftvb now,tvbnow,bttvb5 安士水
! e! o4 F3 b" i# I& |6 a5.39.217.774 湯匙茄汁tvb now,tvbnow,bttvb; ~6 d; u" L+ g$ `7 \; Q+ {
1 茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb" y f- @( W I, F
1/2 茶匙白醋% o; T+ _. L! N* Q, I
鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb+ @. J4 `9 o# ~1 [6 I X. H- e; Z4 ?* c
做法 : tvb now,tvbnow,bttvb% P9 j* Q1 ~ S: r6 }! R# @
(1) 蝦去殼及除去蝦腸，(切雙飛)，下調味料拌勻。
0 @1 e$ G% ~! {2 s(2) 菠蘿，青椒，紅椒切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb: N( j# t; e) P* R+ N2 u
(3) 把蝦沾生粉放進油炸至微黃色，撈起。5.39.217.770 B; H+ l X; g; }1 X: H3 c
(4) 下油爆青椒和紅椒，下汁料煮至滾，下菠蘿，放蝦兜勻上碟即成．公仔箱論壇# g) O3 L0 ^1 D( ~3 A' t
5 I' M$ f% w- N4 o5 j
9 V: B1 f" R$ Gtvb now,tvbnow,bttvb蝦 膠 釀 冬 菇
) L% b% H% ]/ i6 Y1 ^& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
) C+ C( X$ S- O8 h+ I6 兩蝦仁
( P% Q! B; V( w7 Htvb now,tvbnow,bttvb12 兩西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb- C: S: z% N9 n0 u" n! _ p) N
3/2 兩冬菇
8 t* h4 j/ \, f; d* @/ D( I: T9 @1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 杯上湯公仔箱論壇1 h9 f: H- |& `0 i& d8 p( N
2 湯匙火腿茸5.39.217.775 m: p1 P( o* [' V6 R
調味料 : 0 R1 u( L4 L: c' W' G! a& N
1/3 茶匙鹽
5 e! a% h4 c4 M _tvb now,tvbnow,bttvb2 茶匙生粉
" ?6 L' q: E' p& b& r- Q3 s6 D* [1 湯匙蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \* L7 @* H( ]7 W, a$ V
麻油及胡椒粉各少許
" {( r/ l, F5 ]) S5 Q! z xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁 :
9 _. f7 m7 L) a( _, l/ p6 V' V+ C3/4 杯上湯
% B. ~1 \+ A" X* ktvb now,tvbnow,bttvb1/4 茶匙糖1 M$ X N9 S9 ?7 k- ~. j
1/6 茶匙鹽
; [3 z7 S$ u) C2 i: L4 ]/ u公仔箱論壇5/4 茶匙生粉
/ Z2 x, Z5 R% d' j5.39.217.77做法 : 5.39.217.779 U) K8 o* X6 ~5 \3 _
(1) 西蘭花洗淨，放在滾水內灼軟，不須灼熟，滾時加入油約三湯匙，撈起放入清水中浸冷，取起抹乾，排在碟上。; y4 U; a9 k" g" Z9 G
(2) 冬菇浸軟去蒂洗淨楂乾水份，用少許生粉，糖，生抽，油約一茶匙撈勻冬菇，放入滾水中蒸約十五分鐘取起待冷。
% M& u% o% `1 t/ \5 U3 U! r: Y" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 蝦仁洗淨抹乾水份剁幼，加入調味攪至起膠，釀在冬菇上，沾上少許火腿茸，放在碟上蒸四分鐘至熟。
4 @( ?1 H' @! X0 w(4) 下油一湯匙，煮滾獻汁淋在上面便成。 |
發表於 2007-10-7 04:18 PM
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