[甜品] 結婚曲奇

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材料5.39.217.77' W% Q! _# W0 D; X" ?' a
無鹽牛油 200克（室溫放軟）、幼砂糖 200克、蛋 1隻（拂勻）、呍呢拿香油 1茶匙、麪粉 400克、糖膏適量、手粉（粟粉）少許5.39.217.772 J1 I+ v' J+ S, }* }$ ^8 U) f

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1.將牛油、糖略搓以中速打勻，加入呍呢拿香油、蛋液混和，逐少加入麪粉打勻，搓成麪糰，包上保鮮紙雪 1小時。
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2.牛油紙上撒少許麪粉，放上麪糰碾開至 5mm薄，放上焗盤，以曲奇模壓出所需形狀再雪 30分鐘取出，切走多餘的曲奇皮。
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; t% o: t( M: w% J- T公仔箱論壇3.把麪糰放入已預熱 180℃焗爐焗 8分鐘至餅邊呈金黃，取出待凉。3 o6 e1 }; B" t# s3 i
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4.糖膏搓至軟身撒上手粉，碾平鋪上模印壓花紋，用模吸出形狀。
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* A, S+ P. x$ T- ]- W3 f5.39.217.775.取少許糖膏加入少許熱水拌溶成稠身糖水，塗上曲奇，鋪上（ 4），待數分鐘讓糖膏和曲奇黐好即成。公仔箱論壇6 o! w; {- d3 j0 L; K. U& l
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0 |3 i0 v/ a9 q% u曲奇皮雪硬才切走多餘的邊皮便不易走樣。