材料公仔箱論壇, }) ~. i1 d# d. [
紅豆茸 500克、水 1公升、鹽少許
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白玉
. Q4 `2 ?; W5 W9 o公仔箱論壇白玉粉 180克、水 160毫升
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做法
, p+ @+ n* H/ X/ P公仔箱論壇1.先做白玉，將白玉粉、水攪勻後，倒上枱搓成粉糰，平均分成小粒。
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2.煮滾水，加入白玉粒約煮兩分鐘至熟透，撈起過冰水。' `, `1 q+ _ A R$ D
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3.將水倒入煲，下紅豆茸拌勻，煮滾，放少許鹽調味。
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4.將白玉放入碗，倒入紅豆湯即成。- X) k, ~$ C" I6 r8 Y$ Q
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嫌做白玉麻煩，可用燒過的日本方年糕 mochi都得。
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發表於 2011-1-26 05:17 AM
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