材料
, O( X1 c. `$ f9 r/ P; _- {. i/ \雞湯 500毫升、水/芫荽（略切）各 1杯、飯 1 1/2杯、免治豬肉半磅、薑茸 4茶匙、葱（切碎） 3條、辣椒（切碎） 1隻、魚露 1-3湯匙、雞蛋 3隻" O7 {: w2 a1 R- [, G
% E- F, J. n- M @醃料( X G) F) q# M- G
白胡椒粉少許、芫荽根（剁碎） 2條、雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 |: ]" n+ H2 j D2 {/ j- B2 b) ^
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配料 o9 w6 b# g2 n7 ]/ n
紅辣椒（切片）、麻油 1茶匙、白胡椒粉少許
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7 p& X" l9 N: z公仔箱論壇做法
# N5 S8 E+ B$ v" L% S# l' C: C公仔箱論壇1.免治豬肉加入芫荽根碎、雞粉和白胡椒粉醃 5至 10分鐘備用。公仔箱論壇+ X# P- q3 j- n
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2.將雞湯和水用大火煮滾，加入薑茸同辣椒碎，以小火慢慢煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `- V$ [; ~, V) I/ S# o
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3.弄濕雙手，將豬肉用湯匙取出，搓成肉丸。將肉丸加入湯中，煮 3分鐘，加入飯再煮 3分鐘，加蓋，其間可以開蓋略攪拌。5.39.217.77) P5 k( s0 M5 J5 @+ V7 a9 K! }
+ m% ~8 Z- O3 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入芫荽和葱繼續以小火煮滾。
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5.碗底先放入雞蛋，加入粥和魚露，再加肉丸和芫荽做裝飾。麻油、紅辣椒和白胡椒粉以小碟同上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J v; F8 y6 V; c9 ], W1 o
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如果加了太多魚露變得過鹹的話，可加 1至 2湯匙青檸汁中和鹹味。
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發表於 2011-1-18 05:19 AM
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發表於 2011-1-19 03:35 PM
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