[中式食譜] 酸豆白酒蛤蜊

咖啡愛奶茶

1 U- v9 }. O8 y9 }. z. `8 atvb now,tvbnow,bttvb材料：蛤蜊約30顆、酸豆約2大匙、大蒜10顆、洋蔥1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y0 h/ f$ f& `. p2 Q# v9 p
調味料：鹽2小匙、白酒約100㏄、橄欖油3大匙
4 d/ f$ g  H. e/ v) c2 I作法： 5.39.217.77( p3 X* Y0 m/ G7 \4 X
1. 大蒜、洋蔥切碎； 蛤蜊洗淨，備用。* Z7 N+ d, a! h
2. 以橄欖油熱鍋，放入大蒜及洋蔥爆香。4 u& a! |5 Z% g' d  j3 \
3. 再加入蛤蜊、酸豆、白酒及鹽大火拌炒， 約3至5分鐘至蛤蜊全開，汁略收即成。