[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。                # d% U) M- |7 j, [/ E4 k; R
調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。                5.39.217.77/ V4 r. Y/ c- P! J
作法：               
9 y  X0 `1 `) i6 b& i5 Etvb now,tvbnow,bttvb1.      魚洗淨，切成兩段。                tvb now,tvbnow,bttvb) M: e& u% T. V# {
2.      豆腐切小塊，薑切絲。               
& {' e( K* [+ L5 g3 W; z! N' O. f3.      味噌醬先用清水調勻。                0 C  h, f; |/ W2 B$ x) @9 S( J
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。