[中式食譜] 味增魚湯

咖啡愛奶茶

材料：青衣一條(black carp 1 1/3 lb)、長型豆腐一塊、薑一小塊。               
5 r. r: q2 D5 E; m. {9 V調味料：酒一大匙、鹽1/4茶匙、味噌三大匙、胡椒粉少許。               
8 M0 C  Q( O+ [2 @8 d9 k' ztvb now,tvbnow,bttvb作法：               
" a0 l' g8 i7 ?& ?% S1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1.      魚洗淨，切成兩段。               
& Q' Z: f+ [" ]% ~3 {7 @2.      豆腐切小塊，薑切絲。                tvb now,tvbnow,bttvb0 c8 M! |4 V! m- ~* R. R' l. {
3.      味噌醬先用清水調勻。                1 g: d1 o4 m3 z. y& m* F3 _
4.      水五碗燒開，放入薑絲、豆腐和魚同煮，並淋酒一大匙，改小火，五分鐘後放入所有調味料，再煮十分鐘即可熄火盛出。