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0 {9 G% Q! K) L8 D2 Ttvb now,tvbnow,bttvb材料
: i3 ~7 q# ?4 b( D公仔箱論壇紅斑魚 1條（約 900克）、甘笋絲/葱絲/青椒絲各適量、蛋 1隻（拂勻）、薯粉 200克、鹽/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞湯 100毫升、生粉水適量
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醃料
' D, X2 a, k8 N; a# o" z9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、生粉適量
" ~6 u% o" }. ^公仔箱論壇
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8 J; ?4 | f4 B& T+ T- a做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 x, K5 G9 L3 f
1.將紅斑魚起肉，頭尾連骨留用；將一半魚肉切薄片，加入醃料拌勻醃 10分鐘，包上甘笋絲、葱絲、青椒絲捲起，隔水以大火蒸 4分鐘，取出上碟。5.39.217.778 B0 _9 S8 o, S; H8 t* B
' u) ~4 g$ l9 {2.薯粉、鹽、糖、胡椒粉拌勻成炸粉備用。
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$ X1 h: H) ?, Y. H8 l9 B; y3.將其餘的魚肉切厚片，蘸蛋汁再上炸粉；魚頭尾連骨同樣蘸上蛋汁及炸粉。5.39.217.77$ `! o1 o, I# ~& e: y$ c V' b
' p0 X" \& t" u5.39.217.774.開大火燒滾油至 180℃，放入魚件及魚骨炸至金黃撈起上碟。5.39.217.77: O& z5 [9 R R& }
2 p4 N' g8 d$ U+ V/ C4 c2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒滾雞湯，以生粉水埋薄芡，淋上魚面即成。 6 [: a9 b2 s3 Q1 Y* A3 s
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發表於 2010-7-17 06:44 AM
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