[中式食譜] 椰子煎餅

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材料
, g9 z7 P: z, I餅皮
& c" }, {7 ?. n8 q$ E5.39.217.77麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許
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' G- i5 S7 B2 T7 Q9 Z5.39.217.77餡料
2 s0 V( z2 m5 \, o6 D; D公仔箱論壇椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
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1 P1 f) u& H9 q* Y5 G4 z4 o5 u5.39.217.77做法' T% {; u! b& e
1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {( z' c, g, O1 e; y: a/ E: m/ ?

: H2 A# d) w6 m: l! D2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。
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) I( @' d) g: u1 [! B3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。
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