[西式食譜] 燒雞湯汁

nt1972

        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a9 ]) W* p9 s0 Z% V( o

2 h: F) l0 i- U6 A0 S: B公仔箱論壇材料公仔箱論壇7 [1 w( f4 e3 w) t4 {6 ?
麥芽糖 75克、八角 4粒、桂皮 4塊、香茅 2支、南薑 60克（切片）、水 4公升、雞 1隻、白醋 400毫升
* P3 S' a& U1 c' C5 }7 O9 P8 p% }: J
tvb now,tvbnow,bttvb( M0 v4 Y$ n3 c- E7 j; F
做法
0 L6 I/ N2 Y" y1 j3 \- h% B2 z! \公仔箱論壇1.將香茅切去尾，拍平，切去上半部不要。
' X7 C) S# |$ Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h5 h( ?2 b5 |/ ~- k5 Q
2.開大火煲滾水，放入香茅、南薑、桂皮、八角、麥芽糖拌勻，再下白醋，冚蓋待滾起後放入雞隻，不停將湯料淋於雞身約 3分鐘，然後掛起風乾，再淋汁後，重複風乾及淋湯兩次。公仔箱論壇: {7 q3 \+ v( M9 Q0 u. e% w

9 t' @+ B; @) d3.將雞吊起風乾 3小時至完全乾身。6 [+ P) U6 y7 [" B8 ]

) e, L6 ~! k* r! B5.39.217.774.開大火燒滾油至 90℃，放入雞隻，熄火炸 20分鐘至金黃色，取出，吊起待 15分鐘瀝乾油份，即可上碟。
$ h0 f. I4 P$ X$ M9 Q# _4 Q) b5.39.217.77
2 M3 @  j* O' }公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |) G  p# Z* k4 s" B7 x
公仔箱論壇1 r( d. V3 ]* ]0 O9 O- H& ~+ F
       
% l$ y: A( L. s. y5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E& Q% ?# j1 H
        tvb now,tvbnow,bttvb1 j( C) p6 w4 `& S

- O) u6 g7 o- M' y3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。