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材料 5.39.217.773 |5 U# U- t; {) {: f" c8 @
鮮百合 1/2個、響螺肉 150克、蘆笋 2條（切片）、栗子肉 8粒、乾金針 18克、乾葱片/甘笋片/薑片/蒜茸各少許調味料：鹽/糖/雞粉/生粉水各適量、梳打粉 1/2茶匙
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7 n% w6 I" G2 Z6 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
- {6 Z! ~+ P S9 |' Q& X+ ?# w5.39.217.771.響螺肉十字花，下梳打粉、鹽醃隔晚，然後汆水後盛起。, r8 j. i% |1 B8 w7 n
. i$ ~% P: G% u4 S0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.栗子去皮，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘至腍身後，壓成碎粒。
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' D4 x1 |/ o( a1 j! k9 e, ltvb now,tvbnow,bttvb3.鮮百合洗淨；金針浸軟後去頭尾。5 M7 A6 x0 k( A9 }2 W( T
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4.開中火燒熱鑊下油，加金針、蘆笋、鮮百合、雞粉、鹽及糖炒勻，以生粉水埋芡上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \- O/ l4 K) f |
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5.另再燒熱鑊下油，爆香乾葱片、甘笋片、薑片及蒜茸，下螺肉、鹽、糖、雞粉及栗子碎炒勻後，埋生粉水芡，上碟鋪於（ 4）面即可。5.39.217.77) i9 @, H+ G* K; c v2 \* i
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. z& W/ B/ S2 |5 _) C響螺肉一定要醃隔晚，否則肉質會很韌。 5.39.217.770 d$ [/ A& N5 g5 v# H# ]
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發表於 2010-6-11 06:45 AM
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