今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。tvb now,tvbnow,bttvb7 k3 P# V: M; ~& n
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。5.39.217.779 d1 u- e' f+ y2 F
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還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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6 O) t: H9 _2 ]窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）/ O+ _% \/ w: _9 A9 l# K( I8 J: _
窩蛋牛肉飯$65
$ K7 [7 `/ Y) h6 q& s/ l( {5 V5.39.217.77鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
7 Q& U* Z( W# y5 O) ?. T$ B* |公仔箱論壇鹹檸檬雪碧$26& y4 O5 e; J6 ^) x# i/ x
鹹檸檬菜蜜$26
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6 Y; n6 j1 b+ C' M3 l& s4 Ktvb now,tvbnow,bttvb永合成馳名煲仔飯
# a+ H3 v: r% P9 P1 etvb now,tvbnow,bttvb地址: 香港西環德輔道西
) W# ?( v+ ^/ p# c0 O9 \( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
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發表於 2015-11-16 01:37 AM
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