[中式食譜] 荷包牡丹虾

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【原料】 ! [6 L5 q7 D+ P: L% }

, }! L; S: [+ E8 }5 E3 O% g1 W鲜大虾10只，冬笋15克，黄瓜皮15克，鸡蛋3个。
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【制作过程】 公仔箱論壇) j/ A0 u' D8 Z# a8 j) n

- s, b  ?( B- Y3 T- n3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、大虾去头尾洗净切段，冬笋，虾尾部切末，虾肉末，笋末加调料炒熟。
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2、虾脑焯水后沥干切末，黄瓜皮切菱形片。
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( h; C3 B3 s7 f) v公仔箱論壇3、鸡蛋摊成10个圆蛋皮，放入虾馅，捏成荷包状，粘上黄瓜皮，虾脑后蒸1 分钟。
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* n& \; ?& y) p+ B9 Z2 a, V4、虾段炸5分钟后装盘，四周摆好荷包，用上汤100克烧开后，加盐，味精，料酒，胡椒粉和白糖勾芡，浇在荷包上及成。