[中式食譜] 蒸鹹蛋糕

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蒸鹹蛋糕 ; K; s0 D, ~4 O( ]3 O5 l  P; s$ z) }* A$ S9 k1 s6 [  X% m ' z8 H4 K, y7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 . s. }& B8 O  u- H公仔箱論壇

【材　料】 低筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb) |5 _+ ~( {) ? 100克 泡打粉 0 L: e7 q: E0 x( X7 [8 Z公仔箱論壇 2克 雞蛋 5 S! Q$ H+ `6 j  m: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3個 細砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n  p) o/ |7 W% }9 Y! P: ~8 D 120克 蘿蔔乾肉燥5.39.217.77# J: G- w! J* y% k: @7 p: N 3大匙 香菜葉* }' Q; T/ d# {: N4 a- \ 少許 【做　法】 1.麵粉及泡打粉一起過篩備用。 2.將蛋白與蛋黃分開，取一乾淨鋼盆，先放入蛋白打至濕性發泡，再加入細砂糖及蛋黃繼續打至細砂糖完全溶化。 3.將作法1的麵粉慢慢撒入作法2中，用橡皮刮刀攪拌成均勻的麵糊，倒入抹油的烤模中舖平，表面均勻撒上蘿蔔乾肉燥，再撒上洗淨的香菜葉。 4.將作法3放入水已煮滾的蒸籠中，大火蒸15分鐘後取出脫模即可。 【備　註】 蘿蔔乾肉燥的製作方式請查詢本站食譜-蘿蔔乾肉燥