[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜   O( W1 A) T8 s. a1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B1 t( G, |1 b4 i0 }9 l9 O , x- K, e( s& K; M. V, b7 J4 M 8 j% c, c  z" y$ c( O

【材　料】 龍鬚菜 " z' Y: F/ w$ o! B9 a- K公仔箱論壇 500公克 鮮香菇 ; m; ?- O) q/ R$ y: J5.39.217.77 2朵 肉絲 " V( j; N9 Y+ b. c" U" t; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 60公克 紅蘿蔔絲5.39.217.77) n+ ~  G' T. Z0 E7 i- M 10公克 薑 ( r( c5 B0 A: o1 o5 }& e, ]tvb now,tvbnow,bttvb 1塊 蒜末 * Z. W# G3 Q9 s6 L: ?% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5公克 【調味料】 鹽 ) g( j& p0 ?0 n" B+ m' t5.39.217.77 少許 醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \5 _( b* S% M) o9 D+ x 3大匙 米酒 ' G& W3 M- J- B# G. ytvb now,tvbnow,bttvb 1大匙 烏醋 6 c+ X% B2 [1 g0 E3 p0 e2 ~6 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2大匙 糖 , g/ F0 |# a* V+ Y5.39.217.77 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。 1 s' B  [9 b7 G  f% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 - l( o' u+ q& S  Z* wtvb now,tvbnow,bttvb 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。5.39.217.778 W% `% A" X2 H" l 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。