[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 $ E; i/ n: X1 C$ I/ w  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O+ {$ ?' A9 C' K2 e / h8 e8 n2 I7 Y7 [( y2 Y# }6 | , \: f" f8 C8 B( x) |

【材　料】 龍鬚菜7 x% K# K8 x/ y2 h; G( X 500公克 鮮香菇5.39.217.77; ^/ I' o/ Z! t- S5 L# R/ m$ _% g% O( o 2朵 肉絲 & D1 ~1 N$ t: C5 l: x, _  U 60公克 紅蘿蔔絲9 S+ a3 \: M7 x- \0 j5 u 10公克 薑公仔箱論壇5 u5 E; Z0 E5 Z# ^* |  F5 y/ o 1塊 蒜末 - \4 v+ @. ?  r. J  j 5公克 【調味料】 鹽公仔箱論壇2 M% y& e7 z( \  A 少許 醬油 2 q# f, \1 Q  S' \7 x3 O, W1 s 3大匙 米酒& R. k$ B1 I% B" H 1大匙 烏醋 $ {) g$ E* K- L% D& R( v 2大匙 糖 * d5 T) k. u* _8 `& M5.39.217.77 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \  Y1 \& w: r; z( z* d 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 % r$ V* {  N* l7 ?- X1 d' E 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C: z* F/ T+ L+ ~ 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。