[中式食譜] 薑絲炒龍鬚菜

假書僮

薑絲炒龍鬚菜 $ F* }' j- e2 ?) {tvb now,tvbnow,bttvb% k8 {0 R  G* d8 K5 O - ?( q1 m! K& `tvb now,tvbnow,bttvb - y9 B' c: y" @6 A* H

【材　料】 龍鬚菜 9 E+ J# M2 j$ n+ \5.39.217.77 500公克 鮮香菇* ?2 U+ I* D3 o: X( m 2朵 肉絲 ) ^" |) {* Q7 T3 n 60公克 紅蘿蔔絲 3 ^3 h7 S3 c+ r5.39.217.77 10公克 薑 . l( Z+ b6 t3 Ptvb now,tvbnow,bttvb 1塊 蒜末 " f7 Y8 `1 _) L  V' {$ e  uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5公克 【調味料】 鹽 / `7 R" o8 n, N, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 少許 醬油 . `" b" S" ^% C* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3大匙 米酒tvb now,tvbnow,bttvb% l' w) D/ q- | 1大匙 烏醋 - [  Q' x; M5 ^# w: O* q7 Ntvb now,tvbnow,bttvb 2大匙 糖 ) X9 Z7 H4 ]/ ^3 }tvb now,tvbnow,bttvb 1/2大匙 【做　法】 1.龍鬚菜挑取嫩的部分後洗淨；鮮香菇洗淨切絲；薑去皮切絲，備用。0 ~! b' ?/ ~5 D4 q6 i3 \' g 2.將作法1的龍鬚菜放入沸水中汆燙一下，撈出浸泡冷水後，撈起瀝乾備用。 # a2 A+ h$ e- p( O6 f0 J5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.熱鍋，倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、薑絲、作法1的鮮香菇絲爆香後，放入肉絲、紅蘿蔔絲，炒至肉絲變白。5.39.217.77$ G( e0 B. q+ i7 _2 z* H: g" J0 X 4.最後加入作法2的龍鬚菜與所有調味料炒勻入味即可。