[西式食譜] 香 草 蒜 茸 炒 雜 菌

假書僮

香 草 蒜 茸 炒 雜 菌【材料】：  tvb now,tvbnow,bttvb4 G$ _3 B$ T9 I. O4 M# |/ j
豬 肚 菇 6 隻 、 秀 珍 菇 8 隻 、 日 本 麵 包 糠 半 杯 、 乾 紫 蘇 1 湯 匙 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 鹽 、 橄 欖 油 、 黑 胡 椒 適 量
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【作法】：  
, G, K' N, d/ V, N9 A: A8 C1. 豬 肚 菇 和 秀 珍 菇 出 水 ， 並 切 成 一 口 大 小 ；tvb now,tvbnow,bttvb  F# s0 `5 h* ~6 E8 L

9 O3 e' _% ]8 a) X' D$ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 橄 欖 油 爆 香 蒜 茸 ， 下 豬 肚 菇 、 秀 珍 菇 、 乾 紫 蘇 和 麵 包 糠 拌 炒 1 分 鐘 ， 最 後 下 鹽 和 黑 胡 椒 即 可 。( ?8 C2 Z: s: d0 h3 e* @
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2 O# R! u1 E* l* H: |4 T8 J0 K4 ytvb now,tvbnow,bttvb【其他】：  
1 h* ^! ~2 |" F: T公仔箱論壇秀 珍 菇 較 易 腍 ， 所 以 要 在 豬 肚 菇 炒 軟 身 後 才 加 入 同 炒 ， 避 免 炒 過 火 。