/ h: @6 G3 V w ^材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `1 v% _9 j1 q' ?
泥螃蟹 (把蟹鉗砸開、蟹殼剝開，洗凈) 900g, tvb now,tvbnow,bttvb; \* T5 t/ n! W/ r; ~3 a
黑胡椒粒 (搗碎) 4大匙 ,新鮮紅辣椒 (除去辣椒子, 切末) 3 - 4 條,
/ v/ V5 A+ N* l# j牛油 4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C( R6 |; \$ G( |0 L
蒜頭 (去皮, 切碎) 10 瓣
: h2 R7 B [: y9 K% b- t& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩姜 10 片5.39.217.77 c0 `# T* b1 z( B1 R* j0 G& U
蠔油 1 - 2 大匙
7 x3 d8 y: [" t* m' ^黑醬油 2 小匙
& I% A$ g" Q) b7 l3 p; P/ ptvb now,tvbnow,bttvb糖 (隨意) 2 小匙5.39.217.772 B2 q5 r- D* L% V1 h& `. B
食油 (用來炸) 適量5.39.217.772 Y2 [5 n8 A1 n' h* ~
做法:
8 \! v# s& x' L5 {3 K/ e( rtvb now,tvbnow,bttvb1. 把黑胡椒倒入油鍋干炒香，然後置一旁。tvb now,tvbnow,bttvb) t# {4 M4 q( r. r
2. 將泥螃蟹倒入滾熱油鍋炸至螃蟹呈現紅色即可撈起，瀝干油份置一旁。
4 J; O) s' O7 j7 _' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把油鍋燒熱，倒入牛油，當牛油在油鍋溶化後把蒜頭、姜片和紅辣椒一起倒入，然後翻炒大約三分鐘至混合料出味。
/ o9 b- T( r! ]4 O/ b3 t( H, A公仔箱論壇4. 接著加入蠔油、黑醬油和糖一起炒均，再加黑胡椒。將這些混合料以高熱度翻炒幾秒鐘，再把螃蟹倒入翻炒大約一分鐘即可盛起。
0 S! {, k" W& h0 l4 \" t+ S3 W5.39.217.77*乾炒是一種傳統煮法。食物是在無加入油的油鍋內炒至出味。 |
發表於 2007-12-26 02:08 PM
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