[中式食譜] 電鍋省錢料理 (3菜1湯)

今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
tvb now,tvbnow,bttvb: r E$ F1 C) S& X; \7 o7 t, I
　　運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，5.39.217.775 x# t# v) [5 v% `, x8 z
tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 U; e. q) W4 J1 G6 Z# m
　　搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M" y. g0 o7 j6 X, J9 O, O+ u$ K
tvb now,tvbnow,bttvb$ z! g/ E3 ~9 D/ |8 g! q' \
　　電鍋省錢省時上菜：
5.39.217.777 ?7 d0 I4 J0 k5 ]( Y% F" c
　　下層蒸蘿蔔與五花肉時，
5.39.217.77* R. q4 L2 I, u
　　上層蒸魚和蛋，

　　上層食物熟後取出，同時取出五花肉，

　　續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。

　第一道菜公仔箱論壇- l# Z1 N) z& u2 o
5.39.217.77- G2 _) f. M; w) k1 N
　　

tvb now,tvbnow,bttvb4 }1 _- z3 F8 l' n4 O% G! \0 L

　　【蒜泥白肉】材料：
' B$ X9 ^% h* ?% s1 V. S
　　

9 E- }: b1 ]5 I2 h" q' S  q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G) m" S- B9 F  o% |+ z% {7 J
　　五花肉600克、小黃瓜1/2條。tvb now,tvbnow,bttvb: d4 B) d8 d$ S  @4 i, c
公仔箱論壇( F' p6 z& u% h
　　調味料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z# F( e% R* z5 C  y
　　A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; G7 G# ~5 }  j4 n
5.39.217.77' q3 T8 j, m* S2 [/ U
　　B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
tvb now,tvbnow,bttvb" d- w& ~# A/ ~3 R3 _" k, J8 `% s
　　烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 t0 }  s) R. Z. G; M' p% m# N

　　1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。

　　2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。
公仔箱論壇. {# Q; O! {& U' u& v
　　3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。

　　第二道菜) c. R. b. b& j& t4 m: {
% ^1 V0 g$ T7 ^( Z7 N; ]3 s
　　

tvb now,tvbnow,bttvb% r* i4 X* E) G2 C. L1 y& G/ f

　　【蘿蔔貢丸湯】材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n* v. H. w+ k+ j1 r" N- a1 y
5.39.217.772 V7 }: ]8 ^% u
　　

tvb now,tvbnow,bttvb9 t% q( Q1 R5 C2 D- @0 T" f

　　白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。5 A! V# s' i) |, l

　　調味料：公仔箱論壇, P( J$ y2 c; w7 D) x; e

　　鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
公仔箱論壇9 Z# B% A% Y/ `5 ]4 c
　　烹飪做法：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p) `, J7 U% K& d! }: v. p
　　1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。

　　2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。

　　3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。

　　4. 食用時可加香菜。
/ _; r: e# [) |' q! M! z+ i
　　第三道菜公仔箱論壇3 o6 k" I9 v6 t) T u- u
公仔箱論壇$ T `1 |/ X, D; Y- `3 l
　　

公仔箱論壇% P1 }& M: Q5 v& [; L- R
9 E) r( q! Y+ N4 c$ Q$ v
　　【梅子蒸魚】材料： O# o$ X& z% g( c4 M2 t* J

　　

　　鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。tvb now,tvbnow,bttvb6 ^+ J* _3 B! s. q
公仔箱論壇& c! ~+ K5 q- l1 `" d
　　調味料：tvb now,tvbnow,bttvb4 |: S6 Q& w0 N& s

　　鹽1/2大匙、米酒1大匙。公仔箱論壇% H  U$ U. \$ g+ l3 y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h' Y" Q9 M, w+ `  E
　　烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 a" l- {$ G2 A- p  S2 P7 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O' F* u6 X: o2 S
　　1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O8 t& W+ W  L2 j# N4 o
( l2 Q+ w& {; d1 V  |
　　2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。

　　第四道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _+ w- {; J5 m& m' }3 s& }. E" n6 ~
tvb now,tvbnow,bttvb; ^  d# @) l% e; V3 `
　　

6 V- P" _1 w; l# |- b' I$ }
　　【日式蒸蛋】材料：
tvb now,tvbnow,bttvb- I( I% f9 t* w, U9 A
　　

5.39.217.77+ z8 D; E* Y& q. E

　　A. 雞蛋2顆。

　　B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。公仔箱論壇" [7 D) y. E9 I p! u+ B: n0 F6 r% w
( ^1 z9 ~# H% s8 p
　　調味料：

　　高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。
tvb now,tvbnow,bttvb& ~ l* d& D$ n' D. I: w& e
　　烹飪做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~" J! ^+ J* \3 q4 H; u4 O
tvb now,tvbnow,bttvb2 _: `. J0 D7 A" I+ U
　　1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
公仔箱論壇1 L1 h' s# ~- e
　　2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表