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【材 料】 公仔箱論壇3 A/ A1 S# G1 I& e" v' D; Y5 _
熟麵 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& U1 x" A0 @, h9 S4 _" o. [2 T
牛腱 1個
$ r/ B/ @; q, q6 D洋蔥 1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb5 [# `- K. e6 G: o6 s* H5 i, u
水 3000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [6 n3 T3 {0 j! d
蘋果 1/2個
0 R# y; K9 H2 i小黃瓜 1/2條 : e( c }3 M: G$ S" ?# f. s: m+ X& q+ A
韓國泡菜 50公克
+ b: @0 `( e# k0 Z( V; x8 a. ?3 K水煮蛋 1/2個 8 Q2 M5 t3 G. ` r: v
薑 10公克
$ b- ]3 g4 S2 E& H9 Y' u4 Z蒜仁 1瓣 * X! T4 W; g8 P- ~( P. _, l2 k
熟白芝麻 1茶匙
5 Q5 Z" t3 Z+ c9 w- u, k湯頭： 7 R+ L% ^( }9 ~2 D( K+ B
牛肉湯 300㏄
1 R# {/ i, q0 {8 b. B- d: [水果醋 1大匙
; i' \+ F4 }8 k) w: z, |0 c5.39.217.77醬油 1大匙
5 ^ @8 o- V# F5.39.217.77糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ p0 m. j* Z2 p; W
【做 法】 公仔箱論壇9 K" g, d8 _2 J3 M: Z2 L' s" e' [
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。6 L J, H0 u; k/ o/ d
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2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。5.39.217.77; o/ d. Z: I6 |6 u" a& F
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。$ D( p( ~$ o; P& W% i* k, O5 ]5 c
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。
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5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。公仔箱論壇1 q5 f# D7 }$ ^( \+ k [
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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