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【材 料】
3 V# p/ G/ t$ a/ y) o* u q5.39.217.77熟麵 150公克
3 D; n, I: I/ y+ c2 V公仔箱論壇牛腱 1個 5.39.217.77+ a* B7 Z# [: ?+ o& T
洋蔥 1/2個 公仔箱論壇3 Q8 c/ x0 v& f- z e+ z7 L S, E7 b
水 3000㏄
' }( o4 q) D/ X$ W. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果 1/2個
2 p2 c$ X% O( f( `5.39.217.77小黃瓜 1/2條
9 M( }7 D; d% G* t/ P2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克 5.39.217.77* G. M; j' @* j: M6 b1 O7 w; p
水煮蛋 1/2個
$ |; W, @8 d1 {5.39.217.77薑 10公克 5.39.217.77( R: K+ X0 l3 E: F/ j
蒜仁 1瓣 - _9 g* d# j/ O) C
熟白芝麻 1茶匙
/ u* B+ o- v& L6 F湯頭：
d. J0 R" X4 V# a/ htvb now,tvbnow,bttvb牛肉湯 300㏄ 公仔箱論壇7 e! \( Q$ ?9 s. z5 g
水果醋 1大匙 2 N# |! B; M( t* m" ~2 w
醬油 1大匙
, n% m1 }; c+ D: w, otvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙 公仔箱論壇) u, c7 w0 C% n6 r; \. [
【做 法】 + T1 W. m# }: e2 z8 x h
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將牛腱放入鍋中以大火汆燙約2分鐘後撈出，直切成4等份備用。' [% `2 R2 w7 v4 [2 v2 b2 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }2 P) R0 |) S/ J
2.洋蔥切小塊放入作法1的鍋中，加水3000㏄以小火煮約1個半小時後，撈出牛腱、洋蔥備用。
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3.待作法2的牛肉湯冷卻後，放入冰箱備用。
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4.將薑及蒜仁磨呈泥狀；作法2的牛腱切絲；蘋果、小黃瓜去皮切絲並泡水約？分鐘使其變脆，瀝乾水分備用。公仔箱論壇' M: } ^6 _& e: m; ~. Y0 r
: c4 j/ _/ H3 h公仔箱論壇5.取一碗，倒入300㏄作法3的牛肉湯後，加入所有湯頭材料及作法4的薑泥、蒜泥一起調勻。
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6.再依序放入熟麵、韓國泡菜、作法3的小黃瓜絲、蘋果絲、牛腱絲、白煮蛋，再撒上熟白芝麻即可。 |
發表於 2007-12-25 05:59 PM
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