呷醋
4 \( K. U+ \" `- e: `1 P0 g公仔箱論壇情侶間吃醋可能對感情毫無幫助,但吃辣時適量呷醋則絕
3 V! B& t! {/ w* v A7 e5.39.217.77對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味,5.39.217.77" R. V1 ~5 ^$ _ f
入口不見辛辣。此外,多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣
5 r w" H) u0 s3 X$ \' h, ~2 j* q公仔箱論壇味。tvb now,tvbnow,bttvb- `' p+ }6 ]& n% }- b
; T2 a2 q* a2 G. P4 B7 m. C: t2 X事後奶
4 s8 R3 n; n) v3 I! j( V3 E吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶,都能有效減辣。品嚐印度咖. N1 |! j+ {* z- l# K+ [( }! ]% f
喱時,以著名的凍飲Lassi佐餐,更是雙得益彰。Lassi材料' u7 {7 h$ P. a7 `( Z
有鮮乳酪加鮮搾水果,能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒
9 e9 ]6 U& O; x; B6 U+ t. H# ^很多人以為吃辣時喝啤酒,可減低食物的辛辣,其實並不正
) ~) h7 o1 u; [5.39.217.77確。酒精只會增強吸收辣素,喝冰凍的酸梅湯反而更有效。tvb now,tvbnow,bttvb( K# {! T9 M; w, U0 `
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以甜制辣5.39.217.77 m% o1 e& r+ D& N9 V- \ Y
如誤嚼辣椒中的「辣子」,最快及即時的解救方法是含一口tvb now,tvbnow,bttvb8 D1 h: t( ?9 B6 U/ K9 P
砂糖,以甜制辣,便可立即消解口腔的灼熱火熨感 |